油白菜怎么做好吃呢??
好好做事安静做人 2021-08-03 23:02 1.将油菜洗净,切段儿
2.炒锅优艾设计网_设计圈放油,葱姜炝锅
3.将油菜放入锅中翻炒
4.大火翻炒6分钟,放入盐,味精,蚝油,蒜末调味,出锅
小贴士
油菜要大火炒,保持蔬菜的颜色和营养
最爱水晶虾 2021-08-03 23:03 油菜物美价廉,是百姓餐桌上的当家绿叶菜。油菜中含多种营养优艾设计网_设计百科素,尤其是维生素C含量丰富,其食疗价也值得称道。油菜质地脆嫩,食用方法较多,可炒、烧、炝、扒等。美中不足是略有苦味,因此受到孩子的排斥。今天介绍一种简易做法,配料简单,口味鲜美,尤其收到孩子的欢迎。
主料:小油菜10棵,
猪瘦肉3两
辅料:豆瓣酱,酱油,食用油,葱姜蒜适量,
盐、味精、花椒少许。
制作方法:
准备:
1、小油菜择洗干净,控干水分。
2、瘦肉切成丝,用盐和酱油腌制。
3、豆瓣酱加等量水搅拌好。
4、葱姜蒜切成碎末。
做法:
1、将油菜放入开水焯熟,清水滤过(为恢复崭绿),整齐放入盘中,控干水分,加一点儿盐,千万别放多了,一会儿还有酱汁呢,再将葱蒜末均匀撒上。
2、炒锅烧热,放油中火烧热,放入姜末,再将酱好的瘦肉丝爆炒至熟,趁热倒入油菜盘中。
3、另起炒锅加油,烧热放花椒少许,将稀释好的豆瓣酱倒入搅拌少顷,趁滚烫浇入油菜盘中。
美味可口的油菜肉酱做好了,鲜嫩的油菜泛着酱香肉香,老幼皆宜,好吃不贵。
qkoufu4813 2021-08-03 23:17 你好,那个油菜我们会用来优艾设计网_在线设计炒那个蒜末哦,然后吵起来挺好吃的,简单又好吃,挺下饭的,配那个白饭米饭
Raven 2021-08-03 23:20 优艾设计网_设计 油菜应该是可以清早着吃,或者去炒点香菇都很好吃的。
传世真品 2021-08-03 23:23 第一步:新鲜的小优艾设计网_Photoshop交流油菜从根本掰成一叶一叶地,将小油菜清洗干净之后控干水分备用,大蒜去皮之后切蒜末备用。
第二步:锅里面加入足够量的清水,开火将水烧开之后加入一勺食用盐和食用油,紧接着将之前洗好的小油菜放到锅里面焯水断生,断生之后捞出来过一下冷水之后控干水分,放到一旁备用。
第三步:炒锅当中加入适量的花生油,等到油温到达六成热的时候加入蒜末爆香,紧接着将小油菜下入锅里面爆炒几下,最后将适量的食用盐和味精下入到锅里面翻炒到入味出锅,这样一道美味的清炒小油菜就做好了。
以上就是今天为大家分享到清炒小油菜的做法了,大家如果喜欢吃肉的话也可以在炒小油菜之前先将肉下入到锅里面翻炒到断生之后盛出来,等到小油菜炒的差不多之后再加入肉炒就可以了。
最后总结下炒油菜的技巧,炒油菜时,很多人做错了一个步骤,这个步骤就是没有给油菜焯水,所以炒出的油菜不清脆爽口,多加这个步骤才能炒出美味的小油菜。
横手市戴夫 2021-08-03 23:28 小油菜的做法有很多种,我们先认识一下什么是小油菜吧。小油菜也就是我们常说的油白菜,小油菜是我们平时非常常见的一种蔬菜,小油菜营养价值非常高,小油菜里面含有丰富的维生素和氨基酸,常吃小油菜可以给我们带来很多好处和养生保健的作用。
小油菜有很高的食用价值和药用功效,小油菜含有非常多的膳食纤维这有利于我们减肥,小油菜能够降低我们的血脂和血压,小油菜可以解毒和消肿,常吃小油菜还能美容的功效。
蒜蓉小油菜
做法
1.我选用的是小油菜心,洗净。
2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。
小诀窍
1.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4.强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满优艾设计网_在线设计足生理需求。
上文我们介绍了什么是小油菜,小油菜其实就是我们常见的油白菜,我们可以用小油菜做出很多菜肴来,小油菜的营养价值非常高,适合我们日常食用,小油菜能降低血压和血脂并提高我们的抵抗力,上文介绍了小油菜的几种做法,相信对大家是有帮助的。
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