电饭锅做红烧肉 电饭锅做红烧肉的做法？

电饭锅做红烧肉

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1.食材：五花肉500克，生姜10克，小葱2根，啤酒半瓶，冰糖30克。

2、五花肉洗净切成方块，生姜切成半勺；

3.锅内倒入适量水，放入冷水中，加入五花肉、适量料酒、姜片、小葱，煮开大量浮粉后捞出水备用；

4.炒锅微热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火翻炒至冰糖完全融化，当黄色大炮从锅底开始时，变成波尔多液；

5.将五花肉倒入锅中，转中火，快速翻炒，裹上糖色，然后小火翻炒油，边缘可微微焦黄；

6.将姜片铺在电饭煲底部，倒入炸好的姜片，然后倒入啤酒、八角、葱结、2勺酱油、1勺酱油，选择烹饪功能；

7.烹饪过程结束后，自然放气，打开盖子选择收汁功能，收汁10分钟左右。

以上是电饭煲煮红烧肉的详细介绍。你明白吗？