鲫鱼鱼籽怎么做好吃呢？？

鲫鱼鱼籽怎么做优艾设计网_Photoshop百科好吃？鲫鱼籽怎么做好吃

---

向柯 2021-08-03 20:36

优艾设计网_PS问答 鱼籽多可以红烧，鱼籽数量很少，可以与鲫鱼一起烹制或多带带炖豆腐等菜肴。鱼籽虽然高蛋白，但也高胆固醇，高嘌呤，最好不要多食或常食。

---

360U14815211优艾设计网_PS问答30 2021-08-03 20:37

虽然好吃，可是胆固醇高哦！少吃啊！

---

M26****1345 2021-08-0优艾设计网_设计百科3 20:37

可以吃
做鲫鱼豆腐汤，但是一看鲫鱼肚里好多鱼籽，扔了可惜，不扔放在鲫鱼汤里面影响鲫鱼汤的口味，怎么办呢？

将鱼籽洗干净，放入碗中，放一个鸡蛋，一点生粉，一点盐，在煎鱼的锅里将鱼籽煎了，让后放入李锦记生抽，料酒，将，葱花翻炒1分钟左右，将汁炒干，然后配上生菜和切片面包，又是一道美味哦！

---

向阳的木子李 2021-08-03 20:43

麻辣鲫鱼籽
材料：
鲫鱼籽400g，姜1片，独蒜1粒，小葱2根，食油2勺，红椒5个，花椒适量，生抽3勺，胡椒1勺
作法：
1、收拾好的鲫鱼籽；稍稍撒点盐，腌制15分钟。
2、准备好的生抽、胡椒粉、黄酒
3、准备好的干红椒、姜蒜、小葱。
4、将姜蒜去皮、切片；小葱切细粒。
5、准备好花椒；干红椒剪成丝；
6、锅中油温优艾设计网_电脑技术热，下花椒，检出香味。
7、倒入红椒，略炒；红椒、花椒拨一边，下入姜蒜，爆香。
8、倒入鱼籽，调小火后，两面煎黄。
9、烹入黄酒；加入盐、胡椒、生抽；加入少许冷水，焖煮5分钟。
10、烧好的鱼籽，调好味；撒入葱花盛入碗中。
注意事项
1、鱼籽稍稍用盐腌制一会，不容易煎散。
2、煎鱼籽一定注意，小心被鱼籽溅出来烫伤。
3、烹调鱼籽可以随个人喜好调味。

红烧鱼籽
材料：
鱼籽100克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。
作法：
1、起油锅，葱姜蒜末炝锅
2、下入鱼籽，同时下入食盐、酱油、米醋、糖，加入清水15毫升，开锅后再用中火焖5分钟即可。

---

_WeCh****084387 2021-08-03 20:46

以前人们不喜欢买有籽的鱼，是认为「鱼籽也卖了鱼价钿」，现在则优艾设计网_PS论坛不然，都知道鱼籽营养好，反而有籽的鱼行俏起来了。

【营养分析】
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鱼籽，不仅味美，而且营养丰富。含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。

---

czh1187111179 优艾设计网_设计圈 2021-08-03 20:52

没问题。剖出来后接触到空气有轻微的氧化情况。对味道和安全没关系的。可以放心食用。

---