虾的烹饪方法 虾如何烹饪？

虾的烹饪方法

文章介绍：虾的烹饪方法介绍，如何烹饪虾，我们一起来看看吧！

1.主要材料：斑节对虾。调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。

2.斑节对虾洗净，挑出虾线，切掉虾须，可以省略。主要是虾须看起来比较乱，剪下来会清爽很多。

3.锅里放适量的油，可以比平时煮的多一点。油不用加热，直接放入郫县豆瓣翻炒，炒出红油即可。火一定很小。

4.加入葱、姜、蒜片翻炒。

5.加入适量的水，不要加太多，否则味道会淡。这时，它正处于大火之中。

6.水烧开后，关小火，盖上锅盖煮一会儿，把调料煮到水里。

7.用漏勺把汤里的洋葱、生姜和大蒜去掉。这个步骤也可以省略。调火倒入斑节对虾中煮熟。这时可以品尝一下汤，根据需要加入一些盐等调味料。

8.斑节对虾变色、弯曲后，即可捞出。拿一个大碗，把虾摆成你喜欢的形状。汤被倒进碗里。

9.再开一个锅，多放点油，关小火。油不加热时，加入干辣椒和胡椒。油温不高的时候更容易放辣椒和花椒，辣椒也不会炸。

10.当干辣椒的颜色开始变暗时，直接泼在斑节对虾身上就可以了。

本文分享的虾的烹饪方法，如何烹饪虾的具体内容，仅供大家参考。