草莓熔岩泡芙的做法 草莓熔岩泡芙的烹饪技巧分享?
草莓熔岩泡芙的做法
给大家讲讲草莓熔岩泡芙的知识,草莓熔岩泡芙的烹饪技巧,然后分享细节。
1.材料:
低筋面粉70g、水60g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋2个、白砂糖10g、盐3g、淡奶油200g、草莓适量、白砂糖20g、黄油50g、低筋面粉55g、白砂糖55g、盐1g。
2.练习:
(1)先做糕点,将黄油切成小块,将盐、白糖和面粉放在硅胶垫或面板上,混合在一起,将黄油搓成玉粉。
(2)揉成面团,用保鲜膜放在一边醒发一会。
(3)将牛奶、水、盐、黄油和白糖煮至沸腾,将低粉从火优艾设计网_Photoshop论坛中筛出并混合均匀。
(4)搅拌均匀后,继续放在小火上加热,直到锅底出现一层薄膜。关掉火。
(5)将鸡蛋打散,拌入面糊中两次。每次搅拌均匀,然后放入蛋液。
(6)混合好的面糊光滑细腻。
(7)烤盘上铺上油纸,将自己喜欢的裱花口放入裱花袋中,将面糊放入裱花袋中,挤压出自己喜欢的形状,垂直、竖直挤压,大小最好均匀。在勺子底部蘸点水,把花的顶部弄平。
(8)将面团盖上保鲜膜,擀成1毫米厚,用小圆模夹出泡芙大小的薄饼。
(9)将面饼盖在粉扑上,放入烤箱200预热10分钟,放入烤箱烤至粉扑充分膨胀,再放入180烤至表面金黄,约30-35分钟。根据你挤烟的大小来决定时间。烤好后,放入烤箱5分钟后取出。
(10)冷却泡芙,用奶油打它们。
(11)奶油中加入白糖,直到纹路明显。
(12)在泡芙底部打一个更大的洞,挤上奶油,然后把草莓塞进去。外皮很脆,味道很好。
以上分享的草莓熔岩泡芙的做法,草莓熔岩泡芙的烹饪技巧,以及以上分享的经验和知识,希望看完这篇文章能给大家带来一些帮助!
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