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羊肉要怎么做好吃呢??

羊肉要怎么做好吃?羊肉怎么优艾设计网_设计做好吃?
酸梅小孩 2021-08-02 23:41

我来说个红烧的吧,我爸爸做这道菜简直一绝.我偷学了点就泄露给你吧.
做法很简单
1、羊肉(牛肉)要选嫩一点,最好是肋骨。切成块。
2、锅里倒少许油(试肉的肥瘦而定),待油烧至9分时,倒入,不停的翻炒,加入少许盐、花椒粉。一直炒到8分熟时,加入洋葱、红辣椒皮(北方很多的),将火调小点,不停的翻炒,最后盖上锅盖焖一会,记住,火一定优艾设计网_Photoshop问答要小,10分钟后,关火,开锅盖。香喷喷的红烧羊肉就可以上桌了。


滕曾琪 2021-08-02 23:50

胡萝卜烧羊肉的做法
  菜谱配料:
  羊肉1000克,胡萝卜500克,植物油3匙,生姜5片,黄酒4匙,细盐,酱油,橘皮。
  制作方法:
  1.羊肉切块,胡萝卜切成转刀块;
  2.起锅(不放油),将胡萝卜先炒10分钟,至半熟,盛起,备用;
  3.起油锅,放植物油3匙,用旺火烧热油后,先入生姜5片,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味后,加细盐、酱油、冷水少量,再焖烧10分钟,倒入砂锅内,放入胡萝卜、橘皮,加清水约3大碗,用旺火烧开,加黄酒1匙后,改用小火慢炖约2小时,至羊肉酥烂透香时,离火,胡萝卜烧羊肉即成。
  功效特点:
  暖胃补虚,祛风除寒。
  白萝卜烧羊肉的做法
  菜谱配料:
  羊肉,白萝卜,葱,姜,糖,花椒末,酱油。
  制作方法:
  1.羊肉切块,白萝卜切块、用热水略焯一下,捞出待用,葱姜切丝;
  2.热锅放油、糖,搅拌至变成黄色时,放入羊肉,翻炒至羊肉变色后,放入白酒,翻炒片刻,放入萝卜、葱、姜、花椒末、酱油,继续翻炒;
  3.羊肉和白萝卜都上色后,放入少量的热水,刚刚没过即可,改为中火,并不断的翻动,待汤汁快干了,白萝卜烧羊肉即成。[吃地带]
  白菜烧羊肉的做法
  菜谱配料:
  煮好的羊肉,煮羊肉的汤,白菜,香菜,羊油,辣椒油,酱油,盐,味精,胡椒粉。
  制作方法:
  1.辣椒油的炼法:(1)在锅中放入油,待油十成热后关火,放置一会,感觉油不会让辣椒面糊了就可以用了。(2)碗里放入辣椒面,将油浇入碗中不停的搅拌,加入芝麻即可。放优艾设计网_在线设计在一边备用(要多放点油);
  3.加入羊肉,烹入酱油,撒入盐、胡椒,倒入羊肉汤大火烧开,小火炖,等白菜熟了,加入味精,放入羊油(买熟羊肉的时候都会送的),浇上辣椒油,再撒上点香菜就可以出锅了,白菜烧羊肉即成。


韩菡萱 优艾设计网_Photoshop交流 2021-08-02 23:51

个人有个人的吃法,不同的人,不同的口味,我比较爱吃孜然羊肉。买羊肋条儿,切成片炒出锅前放入孜然等调料,香喷喷的孜然羊肉做好了。


酸梅小孩优艾设计网_设计LOGO 2021-08-02 23:53

你好朋友,
羊肉怎么做好吃?
个人认为羊肉的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好。
羊肉红烧出来也是非常好吃的,
孜然炒羊肉卷饼也是非常好吃的。
谢,谢!


中分也是一种美 2021-08-02 23:59

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羊肉营养价值很高,具有高蛋白高脂肪的特点,羊肉做法丰富,既可以烤着吃也可以炒着吃,具体做法如下:

主要材料:羊肉片300克,大葱1根,生抽10克,料酒1克,玉米淀粉3克,蛋清15克,盐1克,生抽8克,玉米淀粉3克,糖4克,水5克,姜5克,油30克。

1、羊肉切片放生抽,盐,料酒,蛋清,玉米淀粉混合抓匀,腌15分钟;葱切段;姜切丝。

2、生抽,糖,玉米淀粉,水提前混合调好。

3、锅中放30克油,就是比平时炒菜的量多一倍,油热后放姜丝和干辣椒爆香。

4、放羊肉,快速翻炒。

5、羊肉快速炒熟后随即放葱段,再倒入提前准备好的调料汁。翻炒均匀后即可出锅。

6、成品图。

注意事项:

1、尽量用不粘锅,加蛋清的肉片还是很容易粘的。如果粘就快速铲干净。

2、干辣椒选择性放,不喜辣可不放。

3、出锅后可以撒点孜然。


ty环球 2021-08-03 00:00

羊肉片的话,就爆炒,或者涮火锅
羊排的话,就红烧,煮汤之后把肉沾酱油优艾设计网_电脑技术也很好吃
全羊就烤,但自己家做不了啦


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