白果银耳汤怎么做好吃呢??
陈鹏旭 优艾设计网_PS论坛 2021-08-02 23:14 银耳莲子汤能放白果,做法如下:
一、材料
雪耳1朵,白果10粒,莲子10粒,枸杞籽10克,蛋白1份
二、做法
1、雪耳、白果、莲子泡开。
2、先煮软雪耳,再放白果、莲子。
3、等煮到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽稍煮一会。
4、再放入蛋青,放入蛋青时要小火,放入后不要立即搅动,关火,等到半分钟左右开始稍稍搅拌即可。
qkoufu2691 优艾设计网_Photoshop问答 2021-08-02 23:15 用方法有多种:炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。
给大家介绍几种白果的吃法:
一白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
二、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。
(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。)
三、温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果,椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里,高火,两三分钟,噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了,又香又糯。
四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用水煮一下,用筷子在沸水中轻轻搅动,很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色,晶莹剔透、口感香糯,是不可多得的保健食品。
手挽轻风剑藏衣袖 优艾设计网_设计客 2021-08-02 23:26 【安全吃白果的处理方法】:
1、白果肉冷水下锅,然后煮开片刻
2、水开之后,把开水倒掉,马上用流动的水冲洗,利用热胀冷缩的原理把白果的种皮分离一部分出来。
3、然后把白果掰开,取出里面的芯,有些白果是没有芯的,有些有,芯是有小毒的。取芯的同时,把残留的种皮都一并清理干净。
4、这样一碟可以安全食用的白果就处理完了。
【白果鲍鱼鸡汤】
食材:鲜鲍鱼10个 鸡半只 冬菇5个 瑶柱一把 白果1把
详细做法:
1、把白果处理干净,然后将冬菇,瑶柱,白果,鸡脖子和鸡头(放鸡的这部位是因为这些熬汤底,最后可以不吃的部分)连同生姜加入锅内,加上适量饮用水,大火烧开。小火熬制1小时。
2、熬煮的过程用盐和生粉腌制一下鸡肉
3、熬到1小时左右,就把鲍鱼和剩余的鸡肉一起放进锅内,大火烧开后,等2—3分钟盖上锅盖焖煮片刻就可以出锅了。
4、因为瑶柱带咸味和腌制鸡的时候有加盐,所以汤不需要再另外加盐了。
来一口香浓又鲜美的满满胶原蛋白的白果鸡汤,加上鲍鱼的搭配,简直是鲜美又养颜啊!
Cpx优艾设计网_Photoshop百科0828 2021-08-02 23:33 黑木耳白果炖鸡汤的做法步骤
1
草鸡腿洗净,斩大块,用盐,料酒腌15分钟.
2
白果用开水煮熟,剥去壳与衣
3
黑木耳泡发好,洗净。
4
锅里油热,下姜丝,鸡块煸炒
5
待鸡块转色,放适量清水,料酒,大火煮开,小火炖50分钟.
6
放入黑木耳
放入白果,中火煮8分钟
7
加盐,鸡精,葱花即可。
qkoufu2618 2021-08-02 23:37 食材
主料
白果
30颗
桃胶
20g
银耳
5g
辅料
水
适量
步骤
1.用料
2.桃胶加水浸泡一天
3.银耳用清水浸泡2小时
4.银耳和桃胶完全涨发
5.捞出银耳洗净,摘成小朵
6.将桃胶去掉杂质,冲洗干净
7.白果去硬壳内皮及芽胚
8.将处理好的所有材料放入炖优艾设计网_设计模板盅,加入适量清水
9.在电炖锅中加适量水
10.放入炖盅
11.盖好盖子,低温档隔水炖煮一夜
12.银耳软烂,即成
13.盛出食用
小贴士
桃胶浸发时间较长,需要提前准备
白果务必去掉内皮芽胚,以防中毒。
炖好的银耳羹可以根据自己口味,加糖调味
qkoufu2691 优艾设计网_设计LOGO 2021-08-02 23:39 不建议放白果,首先影响口味,功效也不一样,银耳莲子清热滋阴为主!
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