可乐鸡翅怎么做好吃呢??
七七宝贝2017 优艾设计网_设计百科 2021-08-02 16:24
用料:
鸡翅中500g(11个)
可口可乐1听
葱段少许
姜片3片
料酒3勺
海天红烧酱油2勺
海天海鲜酱油1勺
八角1个
桂皮一小块
1、把鸡翅中洗净,两年都用刀切口,让鸡翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制,腌制时长看个人,半小时至两小时均可。
2、冷水中放入葱段,姜片,把腌制好的鸡翅倒入,一起煮,直至锅差不多全开,有很多的血沫出来,就把鸡翅捞出。
3、捞出的鸡翅可以用温水冲洗,也可以不冲洗,我觉得影响不大,我做的时候没冲洗!捞出来直接下锅了。
4、把焯鸡翅的水倒掉,锅洗干净,热锅,把锅里残留的水滴烧干,倒入一点点油(防止锅不太好的话,鸡翅会粘锅)把鸡翅倒入锅中,大火煎至双面焦黄。
5、倒入1听可口可乐,1勺料酒,1勺红烧酱油,1勺海鲜酱油,1个八角,1小块桂皮,无需加水,翻匀后盖锅,转至小火炖。
6、待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧,尝下汤汁咸淡,加入适量的盐。
7、汁收的差不多就可以起锅了。
呼啦圈Becky 2021-08-02 16:26 优艾设计网_Photoshop论坛
用料:
鸡翅中500g(11个)
可口可乐1听
葱段少许
姜片3片
料酒3勺
海天红烧酱油2勺
海天海鲜酱油1勺
八角1个
桂皮一小块
1、把鸡翅中洗净,两年都用刀切口,让鸡翅可以更好的入味,加入2勺料酒,1勺红烧酱油,腌制,腌制时长看个人,半小时至两小时均可。
2、冷水中放入葱段,姜片,把腌制好的鸡翅倒入,一起煮,直至锅差不多全开,有很多的血沫出来,就把鸡翅捞出。
3、捞出的鸡翅可以用温水冲洗,也可以不冲洗,我觉得影响不大,我做的时候没冲洗!捞出来直接下锅了。
4、把焯鸡翅的水倒掉,锅洗干净,热锅,把锅里残留的水滴烧干,倒入一点点油(防止锅不太好的话,鸡翅会粘锅)把鸡翅倒入锅中,大火煎至双面焦黄。
5、倒入1听可口可乐,1勺料酒,1勺红烧酱油,1勺海鲜酱油,1个八角,1小块桂皮,无需加水,翻匀后盖锅,转至小火炖。
6、待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧,尝下汤汁咸淡,加入适量的盐。
7、汁收的差不多就可以起锅了。
138****3000 2021-08-02 16:28
用料:胡姬花古法小榨花生油20克、鸡翅10个、可乐300ml、清水100克、生抽13克、老抽8克、料酒15克、盐2克
可乐鸡翅的做法
1、准备好所有原料。做可乐鸡翅用的是花生油,初榨精华,香气浓郁。
2、在平优艾设计网_设计底锅里倒入20克花生油。
3、油温烧至五成热时加入鸡翅中小火慢煎。
4、煎至两面金黄。使用胡姬花古法小榨花生油煎出来的鸡翅颜色更加漂亮,色泽金黄,香气四溢。
5、煎好的鸡翅倒入准备好的清水和可乐。
6、生抽、老抽、料酒、盐也倒入锅子搅拌均匀。
7、盖盖中火煮15分钟。
8、开盖收汁至浓稠。
9、鸡翅摆入盘中,撒上白芝麻即可食用。
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