老麻鸭怎么做好吃呢？？
老麻鸭怎么做好优艾设计网_PS交流吃？麻鸭和什么东西炖汤有营养？
_WeCh****52600 2021-08-02 02:23 竹麻鸭火锅
汤底浓香诱人，鸭肉在当中散发出诱人的清香，唇齿留香。
难度：一般
烹饪时间：25分钟
口味：鲜
做法
食材
相关常识
相宜相克
1 处理好的冬笋切成片。
2 备好的豆腐切成条形，再切成块。
3 玉米对切开，再切成厚片。
4 洗净的小葱切成段，并将葱白和葱叶分开。
5 洗净去皮的生姜切成片状，待用。
6 用油起锅，倒入姜片、葱白爆香。
7 将备好的奶汤倒入，放入虾皮，拌匀提鲜。
8 盖上锅盖，大火煮开至汤香浓。
9 掀开锅盖，加入盐、鸡粉、料酒。
10 将葱叶放入，再加入胡萝卜片，略煮2分钟。
11 把煮好优艾设计网_设计LOGO的汤倒入电火锅，撒上少许胡椒粉。
12 拌匀，高温加热煮开。
13 将天麻、鸭肉块加入火锅内，拌匀。
14 盖上锅盖，高温加热煮至沸腾。
15 掀开锅盖，倒入玉竹。
16 盖上盖，高温续煮片刻。
17 掀开锅盖，放入豆腐块、冬笋片、玉米、枸杞，搅拌匀。
18 再加盖，高温续煮5分钟至食材熟软。
19 掀开锅盖，边煮边食用即可。
20 完成。
食材
500毫升 奶汤
50克 小葱
35克 生姜
20克 虾皮
50克 胡萝卜片
250克 鸭肉块
10克 玉竹
10克 天麻
10克 枸杞
50克 冬笋
50克 玉米段
50克 豆腐
盐
鸡粉
料酒
胡椒粉
食用油
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相关常识
相关常识
鸭肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，具有清热解毒、补气健胃、增强免疫力等功效。鸭肉中所含的脂肪不同于猪油的，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。
制作指导
鸭肉性寒，煮汤时可多加入生姜，能加强口感。
相宜相克
与鸭肉搭配相宜的食材
芥菜
滋阴润肺
白菜
促进血液中胆固醇的代谢
87658761 2021-08-02 02:26 鸭子
两只
白砂糖
适量
生抽
花椒
姜
制作方法 1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
优艾设计网_Photoshop问答 2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。
3、鸭块放入锅内煸炒。
4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。
5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
钟文彬 优艾设计网_在线设计 2021-08-02 02:26 原料：净肥鸭1只，葱段5克，姜丝3克，鸡蛋2个，面粉50克，砂仁、豆蔻各3克，丁香1克，芝麻40克，面包糠100克，盐50克，味精、黄酒、精制油各适量。
制法：
1、鸡蛋液入碗，加入面粉搅匀成鸡蛋糊。
2、净鸭用盐、味精、酒搓匀内外，入大盘。在鸭上放葱段、姜丝、砂仁、豆蔻、丁香，入笼蒸烂，去调料，剔去骨，再切成大块，挂上鸡蛋糊。在鸭皮面粘上芝麻，在鸭肉面粘上面包糠，入六成熟油锅炸黄捞出，改刀成菱形块装盘即成。
da****nok 优艾设计网_设计 2021-08-02 02:29 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
你会回来的Q 优艾设计网_PS百科 2021-08-02 02:31 你可以上百度上查一下。
杨剑渝 2021-08-02 02:33 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不优艾设计网_Photoshop论坛停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
_WeCh****52600 2021-08-02 02:23 竹麻鸭火锅
汤底浓香诱人，鸭肉在当中散发出诱人的清香，唇齿留香。
难度：一般
烹饪时间：25分钟
口味：鲜
做法
食材
相关常识
相宜相克
1 处理好的冬笋切成片。
2 备好的豆腐切成条形，再切成块。
3 玉米对切开，再切成厚片。
4 洗净的小葱切成段，并将葱白和葱叶分开。
5 洗净去皮的生姜切成片状，待用。
6 用油起锅，倒入姜片、葱白爆香。
7 将备好的奶汤倒入，放入虾皮，拌匀提鲜。
8 盖上锅盖，大火煮开至汤香浓。
9 掀开锅盖，加入盐、鸡粉、料酒。
10 将葱叶放入，再加入胡萝卜片，略煮2分钟。
11 把煮好优艾设计网_设计LOGO的汤倒入电火锅，撒上少许胡椒粉。
12 拌匀，高温加热煮开。
13 将天麻、鸭肉块加入火锅内，拌匀。
14 盖上锅盖，高温加热煮至沸腾。
15 掀开锅盖，倒入玉竹。
16 盖上盖，高温续煮片刻。
17 掀开锅盖，放入豆腐块、冬笋片、玉米、枸杞，搅拌匀。
18 再加盖，高温续煮5分钟至食材熟软。
19 掀开锅盖，边煮边食用即可。
20 完成。
食材
500毫升 奶汤
50克 小葱
35克 生姜
20克 虾皮
50克 胡萝卜片
250克 鸭肉块
10克 玉竹
10克 天麻
10克 枸杞
50克 冬笋
50克 玉米段
50克 豆腐
盐
鸡粉
料酒
胡椒粉
食用油
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鸭肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，具有清热解毒、补气健胃、增强免疫力等功效。鸭肉中所含的脂肪不同于猪油的，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。
制作指导
鸭肉性寒，煮汤时可多加入生姜，能加强口感。
相宜相克
与鸭肉搭配相宜的食材
芥菜
滋阴润肺
白菜
促进血液中胆固醇的代谢
87658761 2021-08-02 02:26 鸭子
两只
白砂糖
适量
生抽
花椒
姜
制作方法 1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
优艾设计网_Photoshop问答 2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。
3、鸭块放入锅内煸炒。
4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。
5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
钟文彬 优艾设计网_在线设计 2021-08-02 02:26 原料：净肥鸭1只，葱段5克，姜丝3克，鸡蛋2个，面粉50克，砂仁、豆蔻各3克，丁香1克，芝麻40克，面包糠100克，盐50克，味精、黄酒、精制油各适量。
制法：
1、鸡蛋液入碗，加入面粉搅匀成鸡蛋糊。
2、净鸭用盐、味精、酒搓匀内外，入大盘。在鸭上放葱段、姜丝、砂仁、豆蔻、丁香，入笼蒸烂，去调料，剔去骨，再切成大块，挂上鸡蛋糊。在鸭皮面粘上芝麻，在鸭肉面粘上面包糠，入六成熟油锅炸黄捞出，改刀成菱形块装盘即成。
da****nok 优艾设计网_设计 2021-08-02 02:29 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
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杨剑渝 2021-08-02 02:33 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不优艾设计网_Photoshop论坛停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
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