舌头鱼怎么做好吃啊？？
卢浮宫博物馆 优艾设计网_电脑技术 2021-08-01 14:41
主料
舌头鱼
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
1勺
老抽
1勺
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
1.舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。
2.舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。
3.锅热油，放入舌头鱼。
4.舌头鱼煎至两面金黄色，放入姜、倒入料酒。
5.倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。
6.然后加入白糖，翻匀。
7.最后加入鸡精和葱花，装盘。
那个海航 优艾设计网_设计百科 2021-08-01 14:52
肉质比较鲜嫩，鱼的刺比较少，平常很喜欢吃，一般都是炸着吃。这个鱼超市卖的都是冷冻的，看着很新鲜，就买了一些，做了椒盐口味的，味道不错啊
食材
主料
舌头鱼
400g
辅料
油
适量
盐
适量
椒盐
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
淀粉
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
1.舌头鱼解冻
2.去掉头部、尾巴、内脏，把上面的鱼皮剥掉，切段
3.放入容器，加盐、料酒、姜蓉腌制30分钟左右，加少许的淀粉拌匀
4.准备椒盐，大蒜切末，红椒切碎，
5.锅内加油，加鱼煎炸
6.煎炸至两面金黄捞出
7.留少许油，加大蒜、红椒炒香，炒至略微金黄
8.加鱼炒匀
9.加椒盐翻炒即可
小贴士
鱼也可以不剥皮，煎炸的油要略微多一点，喜欢甜的，可以加一点糖，
M39****829 2021-08-01 14:54 优艾设计网_设计
炸舌头鱼
主料：舌头鱼（4条）
辅料：油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1、鱼新鲜，冲洗一下
2.把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟
3.鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀
4.准备面粉
5.把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状
6.将舌头鱼双面滚上面糊
7.锅放适量的花生油
8.油7成热把鱼逐一摆放锅内
9.翻面炸另一面
10.炸好的舌头鱼
鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。
清蒸舌头鱼
主料：舌头鱼（2条
辅料：葱（适量）、姜（适量
买舌头鱼两条。
2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。
3.混合调料：生抽、料酒、盐。
4.浇到鱼身上。
5.切好葱姜细丝，撒到上面。
6.上蒸锅蒸制4分钟。
7.出锅，浇上一点烧热的花生油，美味蒸鱼完成啦。
一个字--鲜。
小树UBC在读 2021-08-01 14:58 优艾设计网_PS问答
用料
舌头鱼
酱油 勺
生抽 勺
姜 片
盐 克
料酒
白糖
花椒
烤舌头鱼的做法
舌头鱼清理干净，注意肚子下面的鱼鳞要刮掉。
放入酱油（我用的六月鲜的）
生抽，料酒，姜片，花椒，糖，盐，可以放一点点胡椒粉。腌制20分钟。
烤箱预热十分钟
放入烤盘（加锡纸）烤十五分钟
出炉
小贴士
中间忘记拍照了。大家将就看一下吧。。
第一次自创。希望多多提点意见
qkoufu4160 2021-08-01 15:02
炸舌头鱼
主料：舌头鱼（4条）
辅料：油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）
1、鱼新鲜，冲洗一下
2.把鱼的内脏清理干净，鱼皮扒去，加盐和少许的白酒腌制15分钟
3.鸡蛋半个加少许的盐和水搅拌均匀
4.准备面粉
5.把蛋液和面粉混合，用手抽搅拌均匀，和成面糊状
6.将舌头鱼双面滚上面糊
7.锅放适量的花生油
8.油7成热把鱼逐一摆放锅内
9.翻面炸另一面
10.炸好的舌头鱼
鱼的内脏清理干净，鱼皮要扒去，加盐和少优艾设计网_PS交流许的白酒腌制15分钟，这样炸出来的鱼好吃。
清蒸舌头鱼
主料：舌头鱼（2条
辅料：葱（适量）、姜（适量
买舌头鱼两条。
2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。
3.混合调料：生抽、料酒、盐。
4.浇到鱼身上。
5.切好葱姜细丝，撒到上面。
6.上蒸锅蒸制4分钟。
7.出锅，浇上一点烧热的花生油，美味蒸鱼完成啦。
一个字--鲜。
来来来N00 2021-08-01 15:05 主料舌头鱼500克 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量姜适量
步骤
红烧舌头鱼的做法步骤11优艾设计网_设计模板.把鱼洗净，去鳞
红烧舌头鱼的做法步骤22.葱姜爆锅
红烧舌头鱼的做法步骤33.把鱼放在锅中煎一下
红烧舌头鱼的做法步骤44.再反过来煎一下
红烧舌头鱼的做法步骤55.锅中加水煮至快没水才出锅
红烧舌头鱼的做法步骤66.出锅撒点葱
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