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雪梨银耳汤的做法?

银耳又叫做白木耳、雪耳、银耳子,银耳中含有较多的胶质,能厚吸收大量的水分,银耳的做法多样,其中最受人欢迎的就是银耳汤,而雪银耳汤就是以银耳和雪梨作为主要食材制作而成,是名贵的营养滋补佳品,营养价值高,而雪梨银耳汤的做法是很容易掌握的,在家就能吃到自己亲手做的雪梨银耳汤的做法,感受其香甜可口。

雪梨银耳汤的做法

食材的需要

银耳40克,雪梨2个,莲子20克,枸杞20克,冰糖适量。

步骤做法

1、银耳用水泡发,去掉银耳黄色的根部,撕成小朵。

2、雪梨削皮切成小块,莲子去芯分成两半。

3、在砂锅中放入清水,烧开后,将银耳、雪梨、莲子放在锅中,大火煮滚后改小火煮1个半小时。

4、1个半小时后,放入枸杞,再用小火煮半个小时,最后放入适量的冰糖,小火再煮10分钟。

小贴士

1、在雪梨银耳汤的做法中,银耳要提前泡发去蒂。

2、枸杞和冰糖不要着急放。

雪梨银耳汤的做法步骤

食材的需要

银耳40克,雪梨2个,莲子20克,冰糖适量。

步骤做法

1、银耳用水泡发。

2、泡发好之后的银耳,去掉黄色的根部,撕成小朵。

3、雪梨削皮切成小块,莲子去芯分成两半。

4、在锅中放入足量的水,烧开后,加入银耳、雪梨、莲子放入锅里,大火烧滚后改小火煮1个半小时。

5、放入枸杞,再用小火煮半个小时,最后放入适量的冰糖,小火煮10分左右即可。

小贴士

喝完这道雪梨银耳汤,嗓子马上就舒服了。

雪梨银耳汤的营养功效

营养价值

1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效

2、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

3、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

4、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

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