白木耳的做法？

白木耳就是我们平时称的银耳，性平味甘，含有多种氨基酸和矿物质，有滋阴润肺、益气补脾的作用，是一钟很好的营养食品。白木耳的做法一般以煲汤熬粥为主，但也可以炒制、凉拌等。

白木耳的做法：水果花茶

食材准备

白木耳、苹果、菠萝、千日红、枸杞。

方法步骤

1、将白木耳放入清水中浸泡2小时，然后洗净去蒂撕成小朵。

2、将苹果去皮切成小块，菠萝取果肉切成小块，备用。

3、撕好的白木耳放到锅中，加适量清水大火煮开，转小火煮10分钟。

4、放入切好的苹果丁和菠萝丁，大火煮开。

5、放入适量的枸杞和千日红，煮开即可饮用。

小贴士

1、千日红具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。

2、也可以搭配其他没有配优艾设计网_设计客搭禁忌的花茶煮制。

白木耳的做法：红枣银耳羹

食材准备

白木耳、红枣、冰糖。

方法步骤

1、将红枣放入水中浸泡1小时，洗净取出沥干。

2、将白木耳放入清水中浸泡2小时，然后洗净去蒂撕成小朵。

3、将白木耳和红枣放入锅中，加适量清水淹没食材。

4、大火煮开，然后调成小火，继续焖煮1小时.

5、然后放入冰糖，盖上盖子，继续熬制1小时即可。

小贴士

1、煮开后火要小，慢慢熬制汤才会粘稠好喝。

2、也可以加入一些银杏或桂圆熬煮。

白木耳的做法：凉拌白木耳

食材准备

白木耳、胡萝卜、莴苣、油、盐、酱油、香油。

方法步骤

1、将白木耳放入清水中浸泡3小时，随后洗净，撕成小朵。

2、整理好的白木耳放入沸水锅中焯烫一下，取出晾凉。

3、胡萝卜洗净去皮，切成丝，莴苣洗净去皮刨成丝。

4、把萝卜丝和莴苣丝混合在一起，加入适量盐腌制一会儿。

5、然后挤干水分，放入盘中，再放入白木耳在上面。

6、炒锅入油，加入适量酱油、盐熬制一下。

7、趁热将油淋在菜中即可。