鸡胸丸子怎么做好吃啊？？

鸡胸丸子怎么做好吃优艾设计网_设计LOGO？鸡胸肉丸子怎么做好吃

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花香满园_996 2021-07-31 04:43

步骤 1
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切碎你想放进去的一切…越不想吃的（比如对我来说的胡萝卜…），就切越碎，这样不太会感觉到。另外，希望肉口感强的优艾设计网_设计圈，请增加肉量，并且尽量剁出黏腻感，越黏口感越好。当然菜量大，盖过肉也能改善口感。

步骤 2
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先准备好蒸锅并煮开，铺厨房用纸。一边把所有切好的材料加调料拌拌搓搓，一边就一只只像下蛋一样下进去，蒸五分钟就行。（你想蒸久一点也行。）

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m海的那一边m 2021-07-31 04:51

说到丸子可就有了聊不完的话题，那是我最爱的美食之一。小时候改善伙食也是妈妈炸的面丸子，金黄色的表皮，稍稍有些酥脆的口感，吃的可过瘾了。每年的年夜饭上也能吃到爸爸的拿手好菜红烧狮子头，这可就算硬菜了，当真是吃起来没个够。也许就在那个年代，给丸子留下了各种美好的念想。导致到了今天依然爱吃。

【鸡胸肉丸的提示和补充内容】

1. 没有料理机也一样能做，只不过就是外观没有那么光滑，而且口感不是很细腻，但是营养和便利性还是一样的。
2. 其实也可以加一些煮熟的玉米粒、胡萝卜丁之类的优艾设计网_PS问答拌匀，然后做成丸子，营养更丰富一些，口感和滋味也可以有个调剂。
3. 可以一次性多做一些冰冻起来保存，能吃好几顿，重新放到汤里煮几分钟就可以吃了，如果有真空机吸真空保存起来，就跟外面买来的一样。
4. 如果不是题目要求不加淀粉的话，其实加大约10克到15克的淀粉，效果会更好一些，丸子会更紧实更有弹性。
5. 鸡胸肉的腥味很低，所以一点点姜汁、料酒加上特别少量的白胡椒粉就足以去腥了。
6. 也可以加一些猪肉或者虾仁进去一起打碎，让口感、鲜味、香味都变得更丰富一些。
7. 做好的丸子煎、煮、炸、烤都可以吃，如果做的时候加点淀粉的话，也可以切片炒青菜吃。

今天这道玉米片炸胡萝卜鸡胸肉丸子也是不一般，超级好吃哦

玉米片炸胡萝卜鸡胸肉丸子

准备食材：鸡胸肉 胡萝卜 鸡蛋 玉米片 淀粉

葱花 姜末

制作方法：

1、先把胡萝卜洗净擦丝剁碎

2、再把鸡胸肉洗净剁成肉馅

3、把肉馅和胡萝卜碎装进碗中，打入一颗鸡蛋

4、放入盐

5、放入白胡椒粉

6、放入葱花和姜末

7、放入淀粉搅拌均匀

8、然后把肉泥做成圆球放入碗中裹满玉米片

9、油锅烧热，油温6——7成热放入肉丸

10、小火炸制金黄熟透捞出

11、制作完成

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张璐 优艾设计网_设计圈 2021-07-31 04:53

健身减脂鸡胸丸子
－ 准备食材 －

鸡胸肉 1kg
蛋清 4个
淀粉 30-40g
姜 适量（主要是除腥）
生抽 三四勺左右
老抽 一勺半
盐 一小勺（口味重的可以多放些）

－ 步骤 －


1.把鸡胸肉剁碎或者放绞肉机里搅吧搅吧！

2.加入蛋清和所有辅料搅拌均匀！

3.放入锅中煮熟！

4.鸡肉丸子嘎嘣脆，咬下一口火腿味！
－ 小贴士 －

1.在丸子下锅之前, 要把丸子捏好放在一盆冷水里。2.然后下锅的时候，将丸子连着盆里的冷水一齐倒入锅中的沸水。3.待丸子入锅煮沸后，把火力调成中小火慢慢煮熟丸子。

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清曲悠扬888 20优艾设计网_PS百科21-07-31 04:53

用料 主料 鸡胸脯肉100克

辅料 胡萝卜 50克

干香菇 2个

鸡蛋白(鸡蛋清) 25克

小白菜 适量

调料 食盐 半小勺

酱油 1小匙

香油 1小匙

淀粉 1匙

小葱 适量

鸡胸脯肉丸的做法
1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥
2.萝卜洗净切成细末
3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁，做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好
4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，朝一个方向搅拌均匀
5.将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后，再中小火煮十五分钟，让丸子里的香味煮到汤里，煮熟的丸子会浮在水面上
6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟，在汤里调入适量的盐和香油就可以享用
烹饪技巧

丸子可以多做一些，煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存，想吃的时候随时都可以吃。

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_WeCh****536280 优艾设计网_Photoshop交流 2021-07-31 04:56

把鸡胸肉切成肉泥，加入葱，姜，盐，料酒，胡椒粉等调味，再打入一个鸡蛋，并加入少许淀粉，搅拌均匀。锅中热油把鸡胸肉搓成丸子状，下锅炸。炸好就可以吃了，直接整丸子汤也可以

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M29****4232 2021-07-31 04:57

优艾设计网_Photoshop交流 鸡胸肉做怎么做肉丸子好吃 你可以把鸡胸肉剁碎来放盐办好有 然后再调味精 放点葱花就可以

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