榴莲班戟的做法 嫩滑甜而不腻的榴莲班戟?
榴莲班戟的做法
广式甜品因制作方便,甜度甘甜,有一定的养生作用,在全国大街小巷都很受欢迎。榴莲板鸡肯定是在甜品店里卖的。榴莲板鸡可以说是广式甜品的代表作之一。事实上,我们可以在家里做得很好。让我们一起学习榴莲板鸡的做法。
用料
牛奶240克,鸡蛋1个,低筋面粉80克,糖粉20克,黄油15克,抹茶粉1茶匙,动物奶油200毫升,糖粉30克,榴莲肉150克。
做法步骤
1.鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用打蛋器打匀。鸡蛋不要打,倒入牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉,开始拿的时候发现没有抹茶粉。然后忽略手动打蛋器,慢慢搅拌均匀,变成薄薄的面糊。黄油加热融化成液态后,倒入面糊中搅拌均匀。
2.将稀面糊过筛后,放入冰箱静置半小时。
3.在奶油中加入糖粉,摊至能保持图案。
4.用小火加热,倒入两汤匙面糊。煎至面糊凝固。油炸时,用小火,不要翻面。
5.将板鸡的皮放下,在板鸡的皮上放适量的奶油,放一块榴莲肉,然后放上新鲜的奶油。
6.将半记包成方形,馅料完全包裹在皮内。
7.再翻一遍,榴莲板鸡就做好了。
贴士
1.面粉一定要过筛,漂亮的锅巴可以炸得没有颗粒优艾设计网_Photoshop论坛。
2.喜欢厚皮的可以多倒点面糊。喜欢薄皮的可以少倒面糊。
3.炸至外壳表面凝固。炸得太多的锅巴味道不好。
4.把煮好的半记放在冰箱里,然后拿出来吃味道更好。高血压不宜多吃。
榴莲热可以促进血液循环,缓解经期疼痛,特别适合痛经的女性。有女朋友的男人可以试试。
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