学做甜甜圈 超人气又美味的美食?
学做甜甜圈
甜甜圈,也被称为多纳圈和多纳圈,是用面粉、白糖、奶油和鸡蛋油炸而成的甜食。甜甜圈主要被认为是休闲食品,其中具有聪明味道的甜甜圈最受孩子们的欢迎。让我学学怎么做甜甜圈。
材料:
高粉200克,干酵母粉9克,盐2克,130毫升牛奶,高粉53克,奶粉8克,鸡蛋21克,盐2克,砂糖31克,40毫升牛奶,奶油30克。
做法步骤:
1.将材料a混合均匀,揉成面团,揉至面团光亮不粘手。
2.面团第一次发酵90分钟。
3.将除黄油外的材料B搅拌均匀,加入到做法2发酵好的面团中。
4.在练习3中,将材料B的奶油加入面团中,继续揉捏和搅拌。
5.面团拉伸至有弹性、有光泽后停止揉面。
6.取出面团后,用擀面杖擀成面团,厚度约1-1.5厘米,然后用保鲜膜包好,静置10-15分钟。
7.用甜甜圈模型压出甜甜圈形状,用手捏住背面放在盘子里,最后发酵40分钟。
8.放入180左右的热油中,一边煎30秒,煎至两面外观金黄,出锅沥油。
贴士:
1、优艾设计网_在线设计油温不要太高,50%热;当手感觉到表面附近有热空气时,百吉饼很容易变色变焦,但里面还是生的,所以一定要有小火。
2.也可以混合一些粗粮做粗粮甜甜圈,这样更健康。
以后多注意甜点的做法。
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