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学做甜甜圈 超人气又美味的美食?

学做甜甜圈

甜甜圈,也被称为多纳圈和多纳圈,是用面粉、白糖、奶油和鸡蛋油炸而成的甜食。甜甜圈主要被认为是休闲食品,其中具有聪明味道的甜甜圈最受孩子们的欢迎。让我学学怎么做甜甜圈。

材料:

高粉200克,干酵母粉9克,盐2克,130毫升牛奶,高粉53克,奶粉8克,鸡蛋21克,盐2克,砂糖31克,40毫升牛奶,奶油30克。

做法步骤:

1.将材料a混合均匀,揉成面团,揉至面团光亮不粘手。

2.面团第一次发酵90分钟。

3.将除黄油外的材料B搅拌均匀,加入到做法2发酵好的面团中。

4.在练习3中,将材料B的奶油加入面团中,继续揉捏和搅拌。

5.面团拉伸至有弹性、有光泽后停止揉面。

6.取出面团后,用擀面杖擀成面团,厚度约1-1.5厘米,然后用保鲜膜包好,静置10-15分钟。

7.用甜甜圈模型压出甜甜圈形状,用手捏住背面放在盘子里,最后发酵40分钟。

8.放入180左右的热油中,一边煎30秒,煎至两面外观金黄,出锅沥油。

贴士:

1、优艾设计网_在线设计油温不要太高,50%热;当手感觉到表面附近有热空气时,百吉饼很容易变色变焦,但里面还是生的,所以一定要有小火。

2.也可以混合一些粗粮做粗粮甜甜圈,这样更健康。

以后多注意甜点的做法。

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