清热去火—凉拌青瓜的做法大全?
清热去火—凉拌青瓜的做法大全
现在是黄瓜大量生产的时候,最好吃时令蔬菜。当天气开始变热的时候,吃沙拉更舒服,也很开胃。黄瓜清热利湿,消肿解毒,生津止渴。除此之外,还可以美化脸型。多吃点好。看看下面的冷黄瓜做法百科。
做法一:
主料
两根黄瓜,四根欧芹,适量辣椒粉,三根大蒜,适量糖。
步骤
1.把黄瓜切成两半,拍一次。把大蒜切成丁。把切碎的大蒜装在一个大碗里。用大一点的碗,因为搅拌的时候会用到这个碗。加入少许酱油,放好备用。
2.在小碗中加入半勺盐、少许鸡精、少许味精、少许辣椒粉,然后根据自己的口味加入白糖。这些材料混合好以备后用。
3.将花生油放入锅中,煮沸,然后倒入调味碗中,用筷子搅拌。
4.把黄瓜放在大碗里,然后把欧芹折成块放进大碗里,再把小碗的门槛倒进大碗里,加醋,拌匀就可以吃了。
做法二:
主料
黄瓜,大蒜和胡椒。
1.准备调料备用。
2.黄瓜洗净,去皮,切成合适的条。
3.大蒜去皮切碎。
4.把酱油放入锅中。
5.加入陈醋。
6.将黄瓜和酱汁混合,即可食用。
做法三:
主料
2根黄瓜。
步骤
1.选择新鲜的黄瓜,记得保持新鲜。
2.洗黄瓜。
3.切成方块或段。根据自己的喜好切成丝或者直接拍。切成丝很容易入味。
4.切好放在盘子里。
5.挑选两个大蒜芽,切成蒜末。
6.加入蒜末20克、酱油10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、盐、香油、胡椒粉拌匀。辣椒可以根据个人口味添加。
7.一些混合黄瓜会加入花生或金针菇、凉皮等。这是根据你自己的喜好添加的。
贴士
一定要先用盐和蒜末腌制。盐有味道,水出来了,大蒜切小了更容易入味。
悠闲的下午,在家拍黄瓜,新鲜又好吃!
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