萝卜馅饼怎么做好吃啊？？

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往事回味_007 优艾设计网_电脑技术 2021-07-29 04:19

牛肉萝卜馅饼的做法
面团的做法：
1.称量好面粉300克
2.先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌
3.再加入冷水80毫升，搅拌至没有干面
4.把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟左右

馅料的做法：
5.牛肉洗净
6.剁成肉糜
7.锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒
8.肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅

9.白萝卜洗净
10.萝卜去皮擦成丝
11.加一小勺盐腌渍15分钟，攥干水份，也不要太干
12.加炒好的牛肉馅
13.加葱花
14.调入适量盐、白胡椒粉拌匀成馅料

煎制：
15.醒好的面团，可分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆
16.包入适量馅料
17.收口包成包子状，按实封口，轻按压成圆饼状
18.平底锅加少量油烧热
19.把做好的饼放入，以小火煎制
20.烙到两面金黄，饼身鼓胀即可

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