椴木香菇的做法大全？

椴木香菇是香菇品种中的上品，营养极其丰富，含有的B族维生素较多，含有人体所必须的7种氨基酸。这么有营养的东西，平时多吃一些对身体很好，这就给大家说说它的多种烹调做法。

椴木香菇鸡汤的做法

食材准备

椴木香菇，乌鸡，枸杞，红枣，姜，盐。

方法步骤

1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡尾；

2、香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片；

3、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫；

4、将切好的姜片放入，加入泡好的香菇，泡过的红枣和枸杞也一起加入；

5、加盖大火煮开后用小火炖；

6、小火炖2小时左右，出锅前调入少许盐调味即可。

黑椒煎椴木香菇

食材准备

新鲜椴木香菇，黄油，黑胡椒粉，盐。

方法步骤

1、将香菇洗净，切去硬梗；

2、在香菇背面用刀划花；

3、起锅，放入黄油，溶化后放入香菇；

4、香菇两面煎软出水后撒上黑胡椒粉，盐调味即可。

小贴士

喜欢吃辣的朋友也可以撒辣椒粉。

椴木香菇炒西兰花

食材准备

椴木香菇，西兰花，胡萝卜，蒜，盐，蚝优艾设计网_设计LOGO油，鸡精，油。

方法步骤

1、将香菇切成两半，西兰花洗净后掰成小朵，胡萝卜洗净切片，蒜切片；

2、起锅烧水，放少许盐和油，下入香菇，焯软捞出；

3、接着焯熟西兰花，然后过凉备用；

4、起锅烧油，下蒜片爆香，然后倒入胡萝卜，炒软后下香菇，西兰花煸炒；

5、炒匀后放蚝油，盐，鸡精调味即可出锅装盘。

卤味椴木香菇

食材准备

香菇150g，白糖10g，盐2g，味精2g，鸡汤50g，生抽5g，芝麻油5g，葱姜水10g。

方法步骤

1、制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；

2、锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟，捞出，沥干水分；

3、原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水，倒入香菇，略煮1分钟；

4、倒入鸡汤，加入生抽，根据个人口味加细盐；

5、再加入少许白砂糖，放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟；

6、淋入麻油即可。

椴木香菇鸡肉粥

食材准备

大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

方法步骤

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片；

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下；

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂；

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。