黑米面小饼怎么做好吃啊？？
12月的花 2021-07-28 23:03
黑米煎饼果子的做法
油条用半根就可以，放入优艾设计网_Photoshop交流烤箱打10分钟会脆一些，也可以直接用！黑米粉是用小v干杯打的，很方便，放一点就可以！
先将两种粉混合，一点一点倒入清水，搅拌至无颗粒，不可以太稀，也不能过稠！！
平底锅烧热后，倒入一点食用油，用厨房纸擦匀！转小火，倒入面糊，迅速摊开，尽量薄一些。。待晃动锅，饼皮会一起滑动时，打入鸡蛋。。
此时调成中火，摊匀鸡蛋，迅速撒葱花香菜和黑芝麻。。稍微烤一会，待鸡蛋半熟后翻面~翻面后务必改小火！！
将三种酱混合匀后，刷调料酱在面皮上，放入油条，关火，用余热将鸡蛋面热熟~
翻起半年看一下，差不多就可以折叠出锅啦！
折叠好装盘或是纸袋，黑米面的面皮很有弹性，所以我一直喜欢紫米煎饼！！
小贴士
1，调节火力很重要，锅子一开始烧热，这样面进锅会立马扒住，但是要迅速摊开，否则就厚了，如果不熟练，可以锅烧热后关火倒入面糊摊开后再开火！！
2，油条我不用大街上的，地沟油不敢吃！！我也没条件自己做，太费油，所以直接永和大王买，一张煎饼用半根足矣！
抚松乾隆 2021-07-28 23:05 黑米面饼的做法
1.面粉和黑米面掺在一起
2.加上面肥和成较硬点的面团，发至原来面团的两倍大
3.面团揉匀，取其中的三分之一揉优艾设计网_设计模板成馒头状，擀开整理成六寸大的圆饼
4.蛋糕模具周围刷油，放入面饼，饧十五分钟
5.上蒸锅蒸二十分钟，焖五分钟再出锅
天边的青草4 优艾设计网_PS交流 2021-07-28 23:18 还可以
戴静 2021-07-28 23:22 用料
黑米
面粉
牛奶
发酵粉
奶香黑米饼的做法
黑米洗净，用水泡发一晚上，放入搅拌机搅打成面
把黑米面、面粉放入盆里，加入发酵粉，再倒入牛奶，至发酵粉融化，搅拌成面团
发酵至两倍大
把发好的面揉匀，分成大小优艾设计网_在线设计相等的剂子
擀成圆饼，放入电饼铛中烙熟即可
360U1481521130 2021-07-28 23:25 黑米糯米发面饼的做法
糯米和黑米以2：1比例洗净，用清水浸泡半小时后焖熟。（注意：不要加过多水，以米粒粒粒分明为宜。）
焖制馅料时和面，将面粉和酵母混合，中间挖坑加糖和水，和成面团。
面团揉光，放入盆中盖盖，室温醒发至两倍大。
面团醒发时，馅料已经焖熟，趁热加入白糖，搅拌均匀备用。
将黑米糯米馅晾凉。
注意不同季节发酵时间差异，春秋大约两小时，手指粘干面在面团中间戳个孔，以面团不塌陷不回缩为宜。此处少拍了一张照片，取一小撮小苏打放入面团揉匀优艾设计网_电脑技术柔光。
下约40克的面剂子，揉圆，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
这一步是包包子（注意此处不是欢乐颂②里的包子哦！），以不漏馅为宜。
案板洒适量浮面，将包好的包子倒扣在案板上。盖上屉布或锅盖醒十五分钟。
将倒扣的包子擀成圆饼，注意用力均匀，避免破皮，一边擀一边烙，如果擀好后不能马上烙制，需在表面盖屉布或加盖子防止风干。
锅内加少量油，中火煎制。
M42****167 2021-07-28 23:26
用料
黑米粉 15g
面粉 40g
鸡蛋 2个
清水 少许
葱花 少许优艾设计网_设计百科
香菜 少许
黑芝麻 少许
刷酱配料：
韩式辣椒酱 1小勺
甜面酱 1小勺
海天黄豆酱 1小勺
黑米煎饼果子的做法
油条用半根就可以，放入烤箱打10分钟会脆一些，也可以直接用！黑米粉是用小v干杯打的，很方便，放一点就可以！
先将两种粉混合，一点一点倒入清水，搅拌至无颗粒，不可以太稀，也不能过稠！！
平底锅烧热后，倒入一点食用油，用厨房纸擦匀！转小火，倒入面糊，迅速摊开，尽量薄一些。。待晃动锅，饼皮会一起滑动时，打入鸡蛋。。
此时调成中火，摊匀鸡蛋，迅速撒葱花香菜和黑芝麻。。稍微烤一会，待鸡蛋半熟后翻面~翻面后务必改小火！！
将三种酱混合匀后，刷调料酱在面皮上，放入油条，关火，用余热将鸡蛋面热熟~
翻起半年看一下，差不多就可以折叠出锅啦！
折叠好装盘或是纸袋，黑米面的面皮很有弹性，所以我一直喜欢紫米煎饼！！
加载中,请稍侯......
精彩评论