秋季鲜汤—菌菇汤的家常做法?
秋季鲜汤—菌菇汤的家常做法
蘑菇汤,顾名思义,就是用蘑菇做的汤。蘑菇种类繁多,如金针菇、香菇、平菇、草菇、茶树菇等。而一些珍贵的松茸、松茸和松露也都是蘑菇。常用来制作蘑菇汤的有香菇、平菇、茶树菇等常见真菌。让我们来看看蘑菇汤的常见做法。
菌菇汤的做法一:
材料:香菇6个、草菇6个、茶树菇、平菇1碗、大蒜、姜片、油和盐。
优艾设计网_平面设计做法:
1.准备各种蘑菇。蘑菇洗净,想泡就先泡。
2.姜洗净切片,蒜捣碎。
3.热锅放油,姜蒜炒香。
4.炒蘑菇。
5.加入肉汤煮沸。
6.将材料移到高压锅中,煮30分钟。
7.然后打开盖子,用盐调味。
菌菇汤做法二:
适量的材料:猪、真姬菇、蟹味菇、牛肝菌、松蘑、盐、洋葱、生姜、料酒和糖
做法:
1.加入排骨配姜片、葱段、料酒飞水,冲洗干净后放入炖锅
2.牛肝菌和姬松茸用温水和白糖浸泡,洗净放入炖锅中
3、蟹味菇、海鲜菇去蒂,放飞后放入炖锅
4.将生姜、洋葱切片放入炖锅中,倒入清水或温水,盖上盖子,烧20分钟,然后小火煨2-3小时,加盐调味。
菌菇汤营养价值
1.蘑菇含有大量的植物纤维,可以防止便秘,促进排毒,预防糖尿病和结直肠癌,降低胆固醇含量。
2.香菇热量低,香菇中的营养有助于心脏健康,增强免疫力。蘑菇每餐的热量只有20千卡,是很好的减肥食品。
3.蘑菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A,所以蘑菇也被称为维生素A的宝库,有些蘑菇还含有比普通蔬菜更多的纤维素,可以有效预防便秘。
4.蘑菇含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,能滋补强壮身体。
5.蘑菇富含维生素和无机盐,抗氧化能力强,能有效延缓衰老。
蘑菇汤适合高血压、心血管疾病、肥胖、爱美人士或想抗衰老的人食用。
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