滑肉的做法?
滑肉是广水市很有名的地方菜品,主要由瘦肉和地瓜粉制成。滑肉的制作过程很简单,首先准备好瘦肉并洗净剁碎,然后往肉里面撒适量的地瓜粉,加开水进去搅拌至均匀,最后往烧好的高汤里用圆勺把搅拌好的肉往锅里下,根据自己的口味加佐料即可。
滑肉制作步骤:
1、首先准备好所需原材料,瘦肉、地瓜粉等食材;
2、优艾设计网_在线设计将瘦肉洗净后剁碎,然后往肉里面撒上适量的地瓜粉,不用太多;
3、加入开水后搅拌均匀,不要有面疙瘩之类的东西;
4、最后往烧好的高汤里用圆勺把搅拌好的肉往锅里下;
5、根据自己的口味放入调料,也可以放入其他的辅料,调好味后盛出即可。
滑肉是一种口感很滑很Q的食物,滑肉的历史已有一千多年,从北宋时期流传至今,是一道湖北名菜。
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