萝卜大肉饺子馅怎么做好吃啊??
刘康 2021-07-27 12:32 优艾设计网_平面设计 萝卜大肉饺子馅最好多放些葱花,放点鸡汁或者是耗油这样拌馅好吃,而且味道鲜。
宋青鹏 2021-07-27 12:35 优艾设计网_PS论坛 现在可以将白萝卜切碎了之后加点点猪肉放在里面,这样的话制作出来的饺子特别好吃,特别的美味。
360U3095880302 2021-07-27 12:38 首先我们需要把白萝卜切片或者切条放进锅里煮,用手一捏就烂的程度,切忌不要切得过小,那样就没有萝卜味了,然后就优艾设计网_设计百科是煮好的萝卜捞出来放凉,剁碎,然后把多余的水分挤出来,肉馅事先腌制好,放盐、油、拌馅料等,最后再把萝卜和陷放在一起进行搅拌就可以了。
152****1616 2021-07-27 12:42 食材明细
肥瘦猪肉馅适量
白萝卜适量
面粉适量
葱适量
姜适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
大肉萝卜馅饺子的做法步骤
1
所需材料:肥瘦猪肉馅(我提前剁好的)、白萝卜、面粉、葱、姜
2
将葱、姜剁成末,白萝卜擦成丝,挤去水。与肉馅混在一起。
3
放入约50克提前烧好并已放凉的花生油(一定要是放凉的)。开始不停的搅拌盆里的东西,要么顺时针,要么逆时针,随自己的习惯,别一会儿左一会儿右就行。边搅边加水,嗳,这个水要注意,是刚才萝卜里挤掉的水,这样可以最大程度地保优艾设计网_设计客证萝卜的营养少流失。直到把馅搅到发粘为止。
4
取一小团面剂子,把它揉成细条。记住,饺子的大小很大程度上取决于面条的粗细,如果你喜欢吃大饺子,则条略粗点,如果喜欢吃小饺子,则条略细点。
切成小面团,用擀面杖擀开,要求中间厚四周薄。
5
开始包喽,各有各的包法,不强求人人和我一样,但必须包紧了,别露馅了,呵呵。
6
锅上水烧开,下入饺子,用漏勺轻轻地从锅边推一下,防止沉底粘锅,等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。锅开后加水,如此三次即可出锅喽
王艳艳 2021-07-27 12:50 优艾设计网_设计圈 食材用料:
肥瘦猪肉馅
白萝卜[图]白萝卜相克食物
面粉[图]面粉
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
菜谱做法:
大肉萝卜馅饺子的做法图解11.所需材料:肥瘦猪肉馅(我提前剁好的)、白萝卜、面粉、葱、姜
大肉萝卜馅饺子的做法图解22.将葱、姜剁成末,白萝卜擦成丝,挤去水。与肉馅混在一起。
大肉萝卜馅饺子的做法图解33.放入约50克提前烧好并已放凉的花生油(一定要是放凉的)。开始不停的搅拌盆里的东西,要么顺时针,要么逆时针,随自己的习惯,别一会儿左一会儿右就行。边搅边加水,嗳,这个水要注意,是刚才萝卜里挤掉的水,这样可以最大程度地保证萝卜的营养少流失。直到把馅搅到发粘为止。
大肉萝卜馅饺子的做法图解44.取一小团面剂子,把它揉成细条。记住,饺子的大小很大程度上取决于面条的粗细,如果你喜欢吃大饺子,则条略粗点,如果喜欢吃小饺子,则条略细点。
切成小面团,用擀面杖擀开,要求中间厚四周薄。
大肉萝卜馅饺子的做法图解55.开始包喽,各有各的包法,不强求人人和我一样,但必须包紧了,别露馅了,呵呵。
大肉萝卜馅饺子的做法图解66.锅上水烧开,下入饺子,用漏勺轻轻地从锅边推一下,防止沉底粘锅,等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。锅开后加水,如此三次即可出锅喽。
大肉萝卜馅饺子的做法图解77.O了。啊啧啧,快尝尝吧,我的辞藻已无法修饰。只剩下一个字“香”
186****2752 2021优艾设计网_设计百科-07-27 12:52 怎么用萝卜做成饺子馅好吃呢?我们来看一下这个方法吧。猪肉萝卜馅,准备猪肉500克,洗净剁成碎末,然后加入姜葱末再加入鸡精、油、酱油、香油。用筷子元一个方向搅拌均匀。
把白萝卜洗干净、去皮、插成丝,然后在萝卜丝里面放上一勺盐,搅拌均匀,腌10分钟左右。把腌好的萝卜丝挤出水来,然后把萝卜丝放放到肉馅里搅拌均匀,放入适量的盐和油。然后包到准备好的饺子皮里。这里注意:盐要后放,放好盐就可以包饺子了,这样饺子馅不会出太多的水。
白萝卜怎么做着好吃?春节期间做饺子馅。主要两种做法:肉馅和素馅。肉馅里作配菜;素馅里作主材料。
一、大肉馅。①材料:肥瘦各半猪肉2斤,白萝卜1斤,葱姜、盐、香油、胡椒粉各适量。②调配馅料:肉剁碎成肉泥,萝卜、葱姜分别剁碎,一起放到调馅盆,先倒进香油,拌匀后,边拌边加进胡椒粉和盐,一直的顺着一个方向搅拌,直到馅料起劲就好。③包饺子,煮饺子不多说,都会。
二、豆腐馅。①材料:萝卜2斤,豆腐1斤,猪油渣适量,葱姜盐、香油适量。②调配馅料:各种材料分别切碎,放进调料盆,先加香油,拌匀后加盐。③包饺子煮饺子不多说,都会。
馅料的各种食材配比不是绝对比例,根据个人口味都可适量增减,关键点在于三个环节:剁切、搅拌和给油盐顺序。把材料弄碎,最好刀切刀剁,不要绞肉机、瓜刷等方法。刀切能最大限度保持材料细胞完整,口感好,不渗水。饺馅搅拌,不论荤素,都要始终顺着一个方向搅动,才会起劲。先给油后给盐,为的是油拌匀后,就封住了材料切碎中给破坏的细胞壁,再给盐,里面的水分已被油封住,就渗透不出来。再者要注意的是搅拌中发现过于干燥,可边拌边加冷开水,直到稠稀度合适。至于调味料,也是没有一定之规,可根据自己口味添加喜欢的味道,譬如五香粉、十三香、鸡精。但是葱姜盐香油是基本调料,不可或少。
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