黄瓜种怎么做好吃呢??
M28****472 2021-07-27 08:20 凉拌黄瓜的做法
用料:黄瓜1根、蒜米2瓣、辣椒1个、香醋5克、生抽20克、橄榄油5克、盐2克。
1、黄瓜反复冲洗干净,用刀背把黄瓜拍裂开。
2、黄瓜切成合适入口大小,放大碗里,加2克盐腌制,倒掉水。
3、腌制黄瓜加入蒜泥,辣椒,生抽,香醋,橄榄油和白砂糖混合。
4、冰箱冷藏20分钟即可食用。
黄瓜皮所含营养素丰富,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等。应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体伤害。
黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜完整,以优艾设计网_设计圈免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,避免维生素损失。
M61****992 2021-07-27 08:25 黄瓜这样的蔬菜,最好做凉优艾设计网_Photoshop交流拌。把黄瓜切成丝放进一些醋,加入辣椒木耳,这样就可以搅拌以下,放个十分钟就可以吃了。
胡炜 2021-07-27 08:27 @..@,
试试吧?
蓑衣黄瓜!
主料:
黄瓜
辅料:
辣椒优艾设计网_设计圈
葱
蒜
姜
做法:
1.找很直的黄瓜,切的内时候,两边放上筷子,容就像普通切片一样的切法,先正着刀切,因为有筷子所以切不断。切完一遍后把黄瓜翻过来,没有切开的那边朝上,继续切(用斜刀)。
2.切好的黄瓜用盐腌上十分钟,然后冲掉盐水(一定要冲干净!否则会太咸),放到容器备用。
3.准备辣椒丝、葱丝、蒜片、姜丝、半碗凉开水(可以没过黄瓜的水量)、糖、醋、盐。锅里热油,爆香花椒,然后放辣椒、葱、蒜、姜炒到变色,加水、糖、醋、盐(用量则根据自己的口味)。
4.调好的料汁放凉,浇到切好的黄瓜上,放到冰箱里几个小时,过夜更好。
芊妤_joy 优艾设计网_PS问答 2021-07-27 08:35 韩式泡黄瓜
原料:
嫩黄瓜、胡萝卜(少许)、梨、糯米糊(少许)、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、乐扣格拉斯密封保鲜盒。
做法:
1)黄瓜洗净擦干,切成较粗的条,胡萝卜切丝,加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右;
2)梨去核剁成梨蓉,加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀,成为较浓稠的腌渍料;
3)将腌好的黄瓜条里的水倒掉,按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入乐扣格拉斯密封保鲜盒;
4、放入冰箱冷藏室发酵2-3天,室温1-3天即可食用。 黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。
性味功效
性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经。
功效主治
清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。
营养成分
每100克含蛋白质0.6~0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物1.6~2.0克,灰分O.4~0.5克,钙15~19毫克,磷29~33毫克,铁0.2一1.1毫克,胡萝卜素0.2~0.3毫克,硫胺素0.02~0.04毫克,核黄素0.04~0.4毫克,尼克酸0.2~0.3毫克,抗坏血酸4~11毫克。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
M13****196 2021-07-27 08:40 优艾设计网_PS问答 黄瓜怎么做?好吃凉拌黄瓜,大蒜火腿肠放上一半拌料的时候长点糖,放点醋,一搅长点香油,这是标准的韭菜,喝酒去,孩子们也爱吃黄瓜爆炒也很好吃
guoyp1 2021-07-27 0优艾设计网_Photoshop百科8:42 在日常生活中。每一个人的口味是不一样的,有人爱吃咸的。有的爱吃辣味儿的。还有爱吃甜味的。,还有爱吃酸味的。我爱吃黄瓜的口味儿是,黄瓜凉拌最爱吃。黄瓜切丝儿。和金针菇。花生米,把木耳烫熟了,再找个点花椒油。
醋,味精。再放点盐在一起搅拌。我最爱吃。
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