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蒜泥黄瓜的做法?

夏日总是没有多大的食欲,这时候就需要一道开胃凉菜,蒜泥黄瓜就是不错的选择。蒜泥黄瓜,以黄瓜做为主要是食材,口味清爽脆口,蒜泥黄瓜的做法也是比较简单的,特别适合夏季食用。

蒜泥黄瓜的做法

蒜泥黄瓜的做法

食材准备

黄瓜1根,大蒜5瓣,盐1/4小匙,1小匙,生抽1小匙,香油1大匙。

做法步骤

1、黄瓜冲洗干净,将条黄瓜从中间切成两半。

2、再将黄瓜沿着斜切面切薄片,顶部相连不要切断,切10片为一组,依次将所有的黄瓜切完。

3、切好饿黄瓜片摆在盘中。

4、大蒜切成末,加盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。

5、将调好的汁浇在黄瓜上面即可。

烹饪技巧

1、切薄片时尽量用锋利些的刀具,如果觉得10片太大块,可以按需切片。

2、调味料的调制可以按自己的口味来调制,喜欢吃咸一点的可以多加盐,喜欢吃酸一些的可以多加醋。

蒜泥黄瓜的做法介绍

蒜泥黄瓜的做法介绍

食材准备

黄瓜200克,醋适量,蒜泥适量,盐适量,白糖适量。

做法步骤

1、黄瓜洗净削皮,再用刀背将黄瓜拍扁,切成小块。

2、准备一个干净的一个小碗,倒入蒜泥、醋、盐还有糖搅拌均匀。

3、优艾设计网_在线设计将调好的调料子放在黄瓜上,搅拌均匀即可。

小贴士

1、黄瓜要选择比较嫩的,这样味道菜会更好。

2、调味汁的量主要根据自己的喜好适当添加。

正宗蒜泥黄瓜的做法详解

蒜泥黄瓜

食材准备

黄瓜1根,蒜半头。

做法步骤

1、蒜去皮洗干净,切去底部的小根。

2、将蒜和少量的盐放入食品加工机中,制成蒜泥。

3、黄瓜洗净,用到拍散切成小块。

4、放入蒜泥、少量的盐、味精调味,淋上香油,搅拌均匀即可。

黄瓜的营养价值

黄瓜的营养价值

1、黄瓜中含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处。

2、黄瓜汁有美容皮肤的作用,还可防治皮肤色素沉着。

3、黄瓜顶部的苦味中富含葫芦素c的成分,具有抗癌作用。

4、黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

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