虾去壳后怎么做好吃啊??
我很有涵养 2021-07-优艾设计网_Photoshop问答27 00:37 虾壳、虾头薄饼。
主料:虾壳和虾脑半斤、鸡蛋三个。
配料:小葱。
调料:干淀粉一勺、白胡椒粉半勺、盐1/4勺、黑胡椒粉。
做法
1、鲜虾半斤洗净后,控干水分。
2、去掉虾头和虾尾,外面的壳也剥去。
3、虾仁做别的菜。
4、加入红薯淀粉一勺。
5、磕入一个蛋清。
6、用筷子搅拌均匀,还可以少来一点点盐和白胡椒粉。
7、锅内倒入油,油温烧至7、8成热。
8、将上过浆的虾壳、虾脑倒入。
9、开大火,油炸,炸至虾壳变的金黄、酥脆,然后倒出一些底油。
10、把刚才只用了蛋清的鸡蛋,再加两个鸡蛋一起打入碗中,搅打均匀。
11、绕圈法淋在虾壳上。
12、待蛋液凝固后,即可关火。
13、装盘后,撒上小葱碎、再捏一小撮黑胡椒粉撒在面儿上 。
脂粉的小确幸 2021-07-27 00:37
可以做成炸虾头炸虾皮吃,也可以和面条一起做成虾壳汤面。下面介绍做法:
准备材料:面条一小把、虾壳虾头100克、青菜少许、盐适量优艾设计网_Photoshop问答、胡椒粉适量、香油几滴、姜2-3片、香葱碎少量
制作步骤:
1、食材准备
2、少量油爆香姜片,放入虾壳虾头鱼头煎一会,煎出鱼虾香味
3、加入水,盖上锅盖煮一会儿。水煮开后放入面条
4、放入青菜,加少许盐,胡椒粉,几滴香油拌匀
5、盛出摆盘,撒上葱花即可
6、成品图
金果 2021-07-27 00:优艾设计网_PS交流46 虾仁、莴苣、黑木耳等等,炒着吃,味道不错
妹子请放尊重点 2021-07-27 00:50 材料
淀粉15克 青豆10克 葱5克 姜5克优艾设计网_在线设计0;料酒3克 盐2克 味精1克
做法
1 将虾仁洗净攥干水分 用料酒 盐喂口 加干淀粉拌匀 2 葱姜切末 3 勺内加油4-5层热放虾仁滑散 断生捞出 勺内留底油放青豆葱姜末炒放虾仁 用料酒烹一下 加盐味精少许鲜汤将汁收尽即可
张正华 优艾设计网_设计百科 2021-07-27 00:59 步骤抄
炒虾尾的做法步袭骤11.准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。
炒虾尾的做法步骤22.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。
炒虾尾的做法步骤33.虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。
炒虾尾的做法步骤44.葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒
炒虾尾的做法步骤55.煸炒出香味后,加入干辣椒。
炒虾尾的做法步骤66.倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。
炒虾尾的做法步骤77..倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。
炒虾尾的做法步骤88.出锅。
金果 2021-07-27 01:00 优艾设计网_PS百科 最好是熬点虾油,做菜的时候用比较好。或是说用点鸡蛋、淀粉、面粉包裹一下,下油锅炸,估计也很好吃。
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