鸡毛菜怎么做好吃啊？？

鸡毛菜怎么做好吃？鸡毛优艾设计网_Photoshop交流菜烧汤怎么做好吃

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360U3308674802 2021-07-27 00:05

优艾设计网_PS论坛 蒜末爆锅 加点糖和盐

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yilichenai12332 2021-07-27 00:06

优艾设计网_PS百科 清炒鸡毛菜的做法如下：
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。

2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。

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ty_133485807 2021-07-27 00:12

鸡毛菜是蔬菜的一种，不同的地区有不同的名称，鸡毛菜一般在其他地方成为上海青，是一种植物绿色蔬菜，鸡毛菜的口感滑嫩，可以用来做成小炒或者是煲汤都是非常好的选择，鸡毛菜的营优艾设计网_PS百科养价值丰富，味道清香，鸡毛菜的做法很多，下面让我们来开一下鸡毛菜的做法。

材料

新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
特点
外表碧绿生青，味道十分鲜嫩。
凉拌鸡毛菜的做法：
将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，码放在一个盘子里，上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉，再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香，非常爽口。
小贴士
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
鸡毛菜的营养分析
1.提供营养、强身健体：
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

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灰色85 优艾设计网_设计模板 2021-07-27 00:12

蚝油鸡毛菜
1、带着泥土的青菜。
2、认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。
3、红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。
4、大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。
5、炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。
6、下青菜翻炒。
7、青菜稍稍变软后加一点盐。
8、将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅

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qkoufu8736 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-27 00:12

1.1，准备好材料，材料洗净晾干

2.2，姜蒜切碎，葱切成小段葱花

3.3，接半碗清水，放入一汤匙蚝油化开，在加入适量盐调味

4.4，将鸡毛菜焯水

5.5，焯水过后立即放入冷水中冷拔

6.6，锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香

7.7，将之前调好的料汁倒入锅中烧热

8.8，将烧热的料汁倒入码好的盘中，白灼鸡毛菜，成功，接下来就大快朵颐吧

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qkoufu8736 2021-07-27 00:18

用料

主料

排骨

优艾设计网_设计客500g

鸡毛菜

200g

辅料

枸杞子

适量

姜

适量

调和油

适量

食盐

适量

#排骨汤滚鸡毛菜#的制作步骤

1.排骨浸泡去血水。

2.锅里放入水和生姜焯烫排骨去杂质，沥干。

3.电饭煲里一次加满水，倒入排骨和生姜片。

4.青菜洗净。

5.一小时后放入小青菜汆烫。

6.适量盐调味即可。

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