家常菜式 苦瓜汤怎么做好吃？

家常菜式

苦瓜汤，可以缓解疲劳，清心明目，滋润皮肤，是人们喜爱的蔬菜，那么如何吃好苦瓜汤呢？让我给你介绍一下。

苦瓜肉丸子汤

苦瓜肉丸子汤所需材料

配料：猪肉、鸡蛋、苦瓜

配料：盐、八角粉、酱油、料酒和淀粉

苦瓜肉丸子汤做法

1.猪肉、葱、姜剁成肉末，放入碗中，加入盐、八角粉、酱油、料酒，搅拌均匀

2.打一个鸡蛋，再次搅拌，最后倒入适量淀粉，再次搅拌。

3.锅中放冷水，用手挤出肉丸，慢慢放入手中。水烧开后，取出优艾设计网_设计客烤好的肉丸备用。

4.苦瓜切成环和葱段。

5.锅中加入少许底油，将洋葱放入锅中，加入适量的水，倒入肉丸中，加入苦瓜圈，将汤烧开，加入盐，出锅即可享用。

豆腐苦瓜汤

豆腐苦瓜汤所需材料

食材：苦瓜、豆腐

配料：虾、枸杞、肉汤、盐

豆腐苦瓜汤做法

1.在高汤中加入适量的水，用大火煮沸。

2.将豆腐、枸杞、虾仁放入锅中煮开。最后加入苦瓜，出锅即可享用。

芹菜苦瓜瘦肉汤

芹菜苦瓜瘦肉汤所需材料

材料：瘦肉、芹菜、苦瓜

成分：盐

芹菜苦瓜瘦肉汤做法

1.瘦肉洗净切片。

2.苦瓜去掉，洗净，切成厚片。芹菜洗净，切成小段。

3.汤锅里加入适量的水，烧开，加入上述材料，大火烧开，文火煮1小时左右，加盐调味。

海参苦瓜排骨汤

海参苦瓜排骨汤所需材料

配料：海参、苦瓜、排骨

成分：盐

海参苦瓜排骨汤做法

1.将排骨洗净，放入锅中，煮沸，去除浮沫，沥干水分

2.砂锅加入适量清水，烧开后放入排骨，大火煮开，再小火煮一个半小时左右。

3.泡好的海参洗净，切成块。

4.苦瓜洗净，切成两半，挖出来，然后切成块。

5.把煮了一个半小时的排骨汤换成大火，放入海参和苦瓜，再次煮开，转小火煮半小时，加盐调味，关火。

苦瓜黄豆田鸡汤

苦瓜黄豆田鸡汤所需材料

配料：青蛙、苦瓜、大豆

配料：蜜枣和盐

苦瓜黄豆田鸡汤做法

1.苦瓜洗净，切去瓤和籽，然后切成块。黄豆提前1小时浸泡，洗干净，蜜枣也要洗。

2.去掉青蛙的头、皮和内脏，洗净，切成小块。

3.汤锅里加入适量的水，加入以上所有材料，用文火煮2小时左右，加盐调味。

以上就是家常菜中苦瓜汤的五种做法。请注意更多细节。