毛头丸子怎么做好吃呢??
zzx1987321 优艾设计网_设计模板 2021-07-26 20:00
方法如下:
主料:猪肉馅一斤(肥瘦比例3:7)
辅料:姜5—6片、水100克、、酱油10克、味精3克、鸡精5克、料酒30克调味即可、白糖3克、葱3—5段
1、猪肉馅一斤,肥瘦比例3:7。
2、调料A:盐6克 味精3克 鸡精10克 黑胡椒粉3克 十三香5克 姜粉3克 白糖3克。
3、调好肉馅后放入馒头渣100克(切成黄豆粒大小)搅拌均匀。
4、再放入熟粉条150克搅拌(要剁碎成一厘米的小段)。
5、调料B:料酒50克 酱油50克 水100克。
6、丸子挤成小猫脑袋大小,不会挤可以用两只手团。放入油锅中炸,火不能太大,不然外面焦了,里面还没熟呢。
7、炖锅放入清水(要淹过丸子),放入5---6片姜,3---5段葱,3---5瓣大料,2---3个小干辣椒,然后依你个人的口味放入盐3克、白胡椒粉3克、鸡精5克、味精3克、白糖3克、酱油10克、料酒30克调味即可。
夏尧 2021-07-26 20:02 优艾设计网_PS交流
准备材料:猪肉馅500克、淀粉15克、葱5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、盐2克
1、首先准备蒜末、葱末;
2、碗中倒入猪肉馅,加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐,葱末、蒜末,搅拌均匀;
3、锅中倒油,用小勺将肉馅团成丸子;
4、小火炸至丸子熟透;
5、最后装盘出锅即可食用。
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