蛇瓜的做法大全？

蛇瓜，因为长得酷似蛇因此而得名。蛇瓜具有清热除火，生津止渴，化痰止咳，润肺解毒，利尿消肿等功效。那么蛇瓜怎么吃才好吃呢，蛇瓜的做法又有哪些呢？或许这些问题小编能够帮你解答，小编整理了一些关于蛇瓜的做法，想吃蛇瓜的朋友大可自己动手来做一做。

老醋蛇瓜

食材准备

蛇瓜，醋，味精，盐。

方法步骤

1、将蛇瓜去皮洗净后切成小条；

2、锅中烧沸水，放入蛇果焯熟捞起放入盆中；

3、加入适量的盐、味精搅拌均匀后腌制10分钟；

4、将腌好的蛇瓜摆入盘中，浇上醋均均匀即可食用。

红油蛇瓜

食材准备

蛇瓜，食盐，醋，味精，葱，姜，油，酸甜辣椒酱。

方法步骤

1、蛇瓜去皮洗净后切小条；

2、起油锅爆香葱姜后加入蛇瓜煸炒，放入酸甜辣椒酱继续煸炒；

3、炒至蛇瓜软烂后烹入食盐、味精继续翻炒，加入少许清水；

4、煨煮1分钟后，滴几滴醋提味即可出锅装盘。

蛇瓜炒鱿鱼

食材准备

蛇瓜，鱿鱼丝，食盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，淀粉，番茄酱，调和油，黑木耳，红尖椒，香菇优艾设计网_PS交流，葱姜蒜。

方法步骤

1、将准备好的鱿鱼丝里加入葱姜蒜末、食盐、淀粉与料酒充分搅拌均匀腌制10分钟以上；

2、起油锅倒入腌制好的鱿鱼丝，加入番茄酱、蚝油、生抽与适量的热水焖煮2分钟后盛出；

3、另起油锅后倒入蛇瓜条，继续倒入香菇与红椒丝，大火翻炒均匀，加入适量的清水；

4、锅内烧开后将鱿鱼丝回锅，加入少许鸡精煨煮几分钟即可。

剁椒煸炒蛇瓜条

食材准备

蛇瓜，剁椒，食盐，醋，味精，蚝油，调和油。

方法步骤

1、将蛇瓜去皮洗净后切成小条；

2、起油锅加入剁椒煸炒出香后加入蛇瓜煸炒至软；

3、加入蚝油与少许清水煨煮2分钟至蛇瓜熟透后烹入盐、味精调味，最后滴几滴香醋即可出锅。