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鸡肚怎么做好吃啊??

鸡肚怎么做好吃?鸡肚优艾设计网_设计圈怎样炒的做法
d44****78 2021-07-26 10:55

主料

鸡(鸡肚)350克

胡萝卜1根

尖椒3个

辅料
生轴
2勺
精盐
适量
黄洒
1勺
白糖
1小优艾设计网_设计圈

半棵

2片
水淀粉
2勺
香油
几滴
尖椒炒鸡肚的做法
1.
放葱姜黄酒煮20分钟

2.
煮好的鸡肚捞出备用

3.
锅中放油炒葱花,炒胡萝卜片,再放尖椒煸炒。

4.
添一手勺汤,放生抽、精盐、白糖。

5.
倒入鸡肚

6.
翻炒均匀勾芡淋入香油出锅


chiang0807 2021-07-26 10:58

麻辣鸡肚
  鸡肚就是我们平时说的鸡嗉子,就是鸡脖子下面那个装食物的袋子,它和鸡胗都是存食物的地方,只不是一个是接优艾设计网_设计客收,一个是消化,不过口感来说都挺脆,有嚼头。买成袋的半熟鸡肚回来一定要自己收拾干净了,加工的地方一般收拾的都不太干净,里面还有鸡的食物呢。所以我们买完要撕开清洗里面。喜欢吃这口的就不能怕麻烦了。
  食材
  主料鸡肚250g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量干红辣椒适量麻椒少许尖椒1个胡萝卜适量孜然适量香菜适量姜适量蒜适量
  步骤

  1.将鸡肚清洗干净,清水里加入料酒,姜片,大料煮十几分钟去味。

  2.不烫手时切成丝。

  3.可以再用水和料酒煮十分钟,喜欢口感更有嚼头的可以不用煮。

  4.切蒜茸备用。

  5.胡萝卜和尖椒,香菜和洋葱切细丝。

  6.将盐,红油,花椒油,豉油,糖,花生碎,蒜茸拌匀。

  7.鸡肚挤干水份放在容器里。

  8.倒入调料油。

  9.回入胡萝卜丝,尖椒丝,香菜丝拌匀。
  小贴士
  红油的做法:将辣椒末和芝麻放在碗中,油烧开后转六七成热时倒在辣椒末上拌匀即可。


_WeCh****429468 2021-07-26 11:01

可以炒一下,营养价值还不错优艾设计网_在线设计


Lord_zheng 2021-07-26 11:08

优艾设计网_PS百科 1
鸡肚好吃,但是真心的难洗。将鸡肚沿着一个口剪到另一端口处,。翻过来,反复水冲洗。这三斤的鸡肚,我说足足洗了一个小时
2
水烧开,放入鸡肚焯三分钟,捞出。
3
另起锅烧开水放入焯好的鸡肚,放入料酒,葱姜,花椒大料(八角),盐。
4
盖盖子,大火煮20分钟。大火煮肚,可以防止肚缩小。
5
成品,可以即食,也可以再炒一下,,很有嚼劲的。


d44****78 2021-07-26 11优艾设计网_设计客:10

主料:

鸡肚1500g

辅料

葱姜适量

花椒大料适量

料酒,酱油,盐

步骤:

  1. 鸡肚好吃,但是真心的难洗。将鸡肚沿着一个口剪到另一端口处,。翻过来,反复水冲洗。这三斤的鸡肚,我说足足洗了一个小时

  2. 水烧开,放入鸡肚焯三分钟,捞出。

  3. 另起锅烧开水放入焯好的鸡肚,放入料酒,葱姜,花椒大料(八角),盐。

  4. 盖盖子,大火煮20分钟。大火煮肚,可以防止肚缩小。

  5. 成品,可以即食,也可以再炒一下,,很有嚼劲的。


qkoufu9093 2021-07-26 11:14

优艾设计网_PS交流 主料

鸡(鸡肚)350克

胡萝卜1根

尖椒3个

辅料
生轴
2勺
精盐
适量
黄洒
1勺
白糖
1小勺

半棵

2片
水淀粉
2勺
香油
几滴
尖椒炒鸡肚的做法
1.
放葱姜黄酒煮20分钟

2.
煮好的鸡肚捞出备用

3.
锅中放油炒葱花,炒胡萝卜片,再放尖椒煸炒。

4.
添一手勺汤,放生抽、精盐、白糖。

5.
倒入鸡肚

6.
翻炒均匀勾芡淋入香油出锅


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