东北花菇的做法大全？

花菇是香菇中级别较高的种类，东北花菇是出了名的品质好，香味浓郁，这也是很多人爱吃东北花菇的原因。如果想做一道好吃的花菇菜肴，不妨从食材开始就选择优质的东北花菇。

东北花菇：花菇年糕

食材准备

花菇适量，年糕条，蚝油，甜辣酱，生粉适量。

方法步骤

1、小碗中放入2勺甜辣酱，1勺蚝油，少许生粉和水调匀待用；

2、年糕条放入开水锅中焯烫至软，捞出待用；

3、炒锅中烧热油放入花菇煸香，然后倒入年糕条翻炒；

4、接着倒入调好的碗汁，中小火烧煮8分钟，然后大火收至浓稠即可。

东北花菇：花菇鸡翅汤

食材准备

鸡中翅适量，花菇7朵，冬菇适量，姜丝适量，香葱，水适量，盐，白胡椒粉，料酒，酱油适量。

方法步骤

1、将鸡中翅洗净后浸泡几分钟，然后花菇洗净，浸泡去蒂；

2、冬瓜洗净去瓤后切片，葱切粒，姜切丝待用；

3、鸡翅洗净控水后划上两刀，然后抹上盐和白胡椒粉加料酒和酱油腌10分钟；

4、取微波炉碗，放入冬瓜片垫底，然后放入鸡翅，摆上花菇，撒上姜丝；

5、然后加入适量的水，没过食材，盖盖后放入微波炉中高火10分钟，地火20分钟即可。

东北花菇：花菇焖饭

食材准备

腊肠优艾设计网_PS问答适量，米两杯，水适量，花菇，酱油适量，胡萝卜，小葱，盐和香油少许。

方法步骤

1、将腊肠切块，花菇切丁，大米洗净放入电饭锅中；

2、然后加入少许盐，启动煮饭程序；

3、电饭锅跳了之后5分钟开锅，加入酱油，胡萝卜，葱花；

4、然后滴入香油拌匀，盖锅再焖5分钟即可出锅。

东北花菇：肉末花菇豆腐

食材准备

豆腐一块，肉末适量，花菇3朵，蒜碎，老干妈适量，泡椒少许，水淀粉少许，盐，生抽，水适量。

方法步骤

1、将豆腐洗净切块，锅中少许油放入肉末炒干；

2、然后加入蒜末炒香，接着放入老干妈和泡椒炒半分钟；

3、加入生抽和适量水煮3分钟，然后放入豆腐块和花菇炖煮几分钟；

4、出锅前加入适量的水淀粉勾芡，加盐调味儿，出锅即可。

东北花菇：黑椒煎花菇

食材准备

新鲜花菇10朵，黄油10克，黑椒碎2克，盐1克。

方法步骤

1、将新鲜的花菇洗净，去蒂待用；

2、平底锅烧热，放入黄油，融化后放入香菇；

3、小火煎至两面软，出水后撒上盐，黑胡椒即可出锅。