土豆焖鸭怎么做好吃呢？？

土豆焖鸭怎么做好吃？土豆焖鸭的做法优艾设计网_设计LOGO步骤图，土豆焖鸭怎么做好吃

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宝妈丽婷 2021-07-25 04:48

食材

主料

鸭

600g

土豆

200g

春笋

200g

辅料

料酒

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

葱姜

适量

八角

适量

桂皮

适量

冰糖

适量

醋

适量

步骤

1.把鸭肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出

2.准备葱姜、八角、桂皮

3.把鸭肉和八角等放入锅中炒干水分

4.放料酒和醋

5.放老抽和生抽

6.放冰糖

7.放足够的开水大火煮开后改小火

8.土豆、春笋去皮切块

9.春笋放入锅中焯一下去除涩味捞出

10.等鸭肉酥烂时放入土豆和春优艾设计网_设计百科笋，放盐

11.等土豆酥烂时收汁，最后撒上葱花即可

小贴士

鸭肉先焯一下去腥，春笋焯一下去除涩味。

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qkoufu799 2021-07-25 04:54

土豆焖鸭肉的做法
材料
谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香
优艾设计网_Photoshop问答做法
1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。
2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。
3、锅中烧油，放入姜片煸香。
4、放入鸭肉翻炒。
5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。
7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。
8、出锅时，撒上少许香菜即可。

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wfd208271 2021-07-25 04:59

土豆焖鸭肉的做法
材料
谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香
做法
1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。
2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。
3、锅中烧油，放入姜片煸香。
4、放入鸭肉优艾设计网_电脑技术翻炒。
5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。
6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。
7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。
8、出锅时，撒上少许香菜即可。

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风遇EDL796 2021-07-25 05:01

材料:鸭、土豆、姜、蒜、料酒 做法：鸭用盐、生抽和油腌好，爆香姜、蒜倒入鸭炒至变色后加入料酒再翻一下，再倒入土豆炒，加入适量的糖、盐和生抽和水，大火烧开后，转小火焖至汁收到差不多干即可。 1、先盐、生抽和油把鸭腌好 2、把姜、优艾设计网_设计客蒜爆香 3、倒入鸭 4、炒至变色后加入料酒 5、土豆放进去，再翻炒一下 6、加入适量的糖、盐和生抽和水，大火烧开后，转小火焖至汁收到差不多干即可 7、大功告成 家常土豆鸭[图解做法] 土豆其实是个养胃的好东东，因为土豆在做菜的时候很吸油，所以常被人们误解为吃土豆发胖，这是绝对错误的，反而土豆还是绝对廉价的减肥食品呢。这道菜中土豆需要依靠鸭的油味和香味来衬托，而鸭也要靠土豆吸收它的油腻感，当你在吃土豆的时候你会想起鸭，当你在嚼鸭的时候你会想起土豆。就是这样简单！ 做法： 首先要让鸭出油：做法就是在油锅里把鸭皮朝里煎 把鸭油煎出来！先上锅 在余下的油里爆土豆，这样做焖出来的土豆才不容易散，而且做出来的酱汁不会太糊！ 在锅里用柱候酱调味，把煎过的鸭焖香 大概焖半个小时直到鸭软身以后，再加入爆过的土豆一起焖，直到土豆焖淋了就可以起锅了，如何判断土豆是否焖好呢，就是用筷子戳它一下，如果很容易就能够戳进去，证明土豆已经焖好了！ 土豆配鸭，单调遇上野味，松软配上伊韧，互相依靠出来的效果就是如此的完美！
希望采纳

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118****615 2021-07-25 05:05

主料：土豆400克、鸡腿或鸡翅 辅料：葱、姜、糖、盐、鸡精、花椒面、大料、酱油 土豆鸡块的做法： 1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净. 2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的优艾设计网_PS论坛好吃,容易入味. 3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着. 4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好. 5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。

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