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猪心炒青椒怎么做好吃呢??

猪心炒优艾设计网_Photoshop交流青椒怎么做好吃?猪心抄辣椒怎么抄好吃
燕儿O 2021-07-25 01:58

优艾设计网_设计圈 最精典是韭菜


宋恒熠 2021-07-25 02:06

尖椒炒猪心是一道家常菜,看起来做法很简单,但是家常菜也有要优艾设计网_设计客讲内究的技巧。菜品讲究容的是色香味俱全,所以不管是在选材、烹饪等各方面都需要注意。制作尖椒炒猪心的技巧表现在以下两个方面,可以供大家作为参考。

1、要将猪心洗干净:在做尖椒炒猪心前,最关键的就是讲猪心洗干净。可将买回来的猪心,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。还要将猪心整个切开,清洗里面的血块,这样的猪心就没有异味。

2、注意火候:在煸炒的时候要注意火候,猪心比较容易熟,如果火候过大,就会导致猪心变老变韧。这样炒出来的猪心就会不好吃,所以在煸炒的时候要注意火候,如果觉得猪心已经熟了,就可以装碟了。但是如果火候不够,猪心没有熟,就会有一股异味,这个时候的猪心不能食用。


高贵的注册会员 2021-07-25 02:07

十一回老家小姨让我带了好多自己种的新鲜的小辣椒,一两天吃不完,专我把它装保鲜属袋放冰箱里了。那辣椒实在是辣呀。因为老公的吃辣程度没有我高所以每次炒菜都叮嘱让我少放点。

材料
主料:猪心250优艾设计网_设计g;
辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、生姜适量、芹菜适量、料酒适量、生抽适量
辣椒炒猪心
1
猪心洗干净切片

2
辣椒蒜头切片,生姜切丝 芹菜切段

3
猪心用开水焯一下备用

4
炒锅放油放入蒜头和辣椒爆炒

5
放入焯过水的猪心一起爆炒

6
放入生姜

7
调入适量料酒

8
调入适量生抽和盐巴 放入芹菜翻炒一下出锅

小贴士
猪心切片后用开水焯一下去除血水和腥味


旗木不优艾设计网_Photoshop论坛缺蓝 2021-07-25 02:07

据我所知的话猪心汤不但不会上火,还会防止上火,治疗上火哦。


啊狸奋斗不止 2021-07-25 02:08

青椒炒猪心的做法步骤

1.青椒洗净,去蒂切成块状

2.猪心洗净对半剖开,再切成薄片,放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用

3.加适量淀粉入碗内,加适量水,做成水淀粉待用(略稀一些)

4.锅上火加热,加入适量油,油略热,加入青椒块煸炒,片刻后盛出

5.余油加入姜片、蒜末爆香

6.加入腌过的猪心煸炒

7.猪心变色后,加入青椒块一起煸炒

8.淋上水淀粉,收汁,撒上适量白胡椒粉,淋上麻油,关火盛优艾设计网_设计圈出即可

小贴士

1、寒假里,有一次跟老公一起去买菜,看到冰柜里的猪心。老公说:我们两个心脏都不太好,买些猪心来吃吧。俗话不是说吃啥补啥嘛。我也不管他怎么说,反正好久没有做这个菜,就买了一个来烧了。没想到还挺不错。
2、我这个人从小不喜欢吃内脏,即使再好吃,我也只吃一点点。至于文文我没告诉她这是什么东西,只是挟给她吃,她说还不错。
3、内脏胆固醇含量较高,不适宜多吃。但每样东西它都有对人体有益的成份,偶而吃一回对身体肯定是有好处的。


吾王her_obrine 优艾设计网_设计百科 2021-07-25 02:09

先把猪心用刀切成十字花状,不能切断,然后用开水焯一下,倒入料酒去腥,捞出,锅里倒油,放入蒜末,爆香,倒入猪心,生抽,盐,放入切好的辣椒,来回翻炒,出锅,装盘。


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