茴香鸡肉炒蛋的做法？

方法：清炒口味：咸鲜；难度：简单人数：1-2人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

20克茴香。

2个鸡腿。

辅料：

一点胡椒粉

10克烹饪汁。

料酒5g。

生姜一点

1克盐。

5克色拉油

两个鸡蛋。

鸡肉炒鸡蛋：1个。准备食材。

2.用刀把鸡腿垂直切开，然后在根部切一圈把根部折断，然后用刀把鸡沿着切口往下推，把鸡腿肉分开，把鸡腿骨另作他用。

3.鸡腿切成条，加入盐、姜末、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。

4.取茴香，切去根部，摘去枯叶，洗净切碎备用。

5.鸡蛋打入碗中，打碎成蛋液，加入少许盐调味。

6.烧热锅，倒入油，倒入鸡肉，摊平，转小火，慢慢搅拌出鸡油，鸡肉表面也变成棕色，然后倒入烤汁，小火煨10分钟，中间转一圈，味道均匀。

7.这时，倒入茴香，用铲子搅拌均匀。

8.把它变成一场大火。茴香的味道上升时，立即倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿，翻炒几下，撒上炒好的黑芝麻点缀。 优艾设计网_设计圈