乌镇有哪些特色水乡美食？乌镇传统菜肴推荐？

乌 镇是典型的江南水乡，也是被商业开发很严重的景点之一，难寻鱼米之乡的味道，很多传统菜肴已经很难找寻。那现在的乌镇有哪些特色水乡美食呢？下面吾爱知道小编为大家推荐几道乌镇传统菜肴，一起去回味一下乌镇老味道吧！

乌镇有哪些特色水乡美食——梅干菜烧饼
这个景区里面就有卖，5块一个。梅干菜并不是一种菜，是好几种菜，多系居家自制，菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。最后出来的就是梅干菜。
乌镇传统菜肴——蟹煲
新鲜的肉蟹搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,经恰到好处的火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上凤爪与蔬菜的提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味 。一般两三个人要一个煲就行。
乌镇传统菜肴——阿能面

当地的特色小吃，面比较细，劲道，稍微有点甜，不过比较鲜。
乌镇传统菜肴——青团

是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿，曾常用，现用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。 

乌镇传统菜肴——红烧羊肉

乌镇的特色小吃，过去可以尝一下。距离乌镇不远的濮院，是全国著名的羊毛衫市场。全国非常大比例的羊毛衫是从这个地方输出的。店铺还可以的话，应该能保证是真的羊肉。

乌镇传统菜肴——白水鱼

乌镇白水鱼是当地风味小吃之一。白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。

乌镇传统菜肴——乌镇小锅面

位于乌镇西栅景区内的乌镇小锅面，这家的面很有特色。并且味道很赞。我点了一份扎肉爆鱼面，面上来之后真是面色撩人。顿时口味大开。主要有:木耳，油菜，面条，一扎肉，三大块爆鱼，还有一种菜像萝卜。下次来乌镇还会来这家吃。

以上内容来自吾爱知道问答《乌 镇里有哪些地道水乡菜不能错过？》

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  NO.1明里酒店院子餐厅

  乌镇专卖乌米糕和定胜糕的店，人气很足，每次去都要排长队。他们家的定胜糕软软糯糯的，一口咬下去是红豆馅，伴着桂花的香味挺好吃。

  NO.2锦记糕点铺

  • 老板做厨师、十几年的厨师生涯有着熟赞的手艺可以为五湖四海的朋友烹饪美食，其中一道特色鸡煲是独创，主料：乡窝鸡，副料：手切年糕，农家老豆腐、土豆片。烹饪：干锅型，香味十足！曾经录制浙江卫视拍摄寻找乡村美食之一：充满魅力的特色鸡煲。……除了特色鸡煲外，还有招牌辣子鱼，等同于沸腾鱼的升级版，汤汁少，鱼片嫩，辣椒香

    NO.3乡下农家姥姥菜

    故宫又名紫禁城，位于北京市中心、天安门广场北1公里、景山南门对面，东西宽753米，南北长961米，面积达72万平方米，是世界上规模最大的宫殿建筑群，被誉为世界五大宫之首。

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    故宫又名紫禁城，位于北京市中心、天安门广场北1公里、景山南门对面，东西宽753米，南北长961米，面积达72万平方米，是世界上规模最大的宫殿建筑群，被誉为世界五大宫之首。故宫又名紫禁城，位于北京市中心、天安门广场北1公里、景山南门对面，东西宽753米，南北长961米，面积达72万平方米，是世界上规模最大的宫殿建筑群，被誉为世界五大宫之首。

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