鸡肉炒青椒怎么做好吃呢??
那就走呗 2021-07-23 12:09 优艾设计网_在线设计 像鸡脯肉炒辣椒的话,把鸡脯肉切成。片然后了华弄水淀粉。抓匀。下油锅炸至六六成熟。然后下辣椒炒倒入炸好的鸡。腐肉翻炒即可出
夏高杨 2021-07-23 12:10 优艾设计网_设计百科 青椒猪肉怎么炒好吃,就买回新鲜的滋补热,然后切成丁状再加入青椒一起炒。
枫FFW 2021-07-23 12:19 做青椒炒鸡肉,选鸡肉也是关键,选好鸡肉之后,再将其它的辅料准备好,就可以开始做青椒炒鸡肉。做青椒炒鸡肉,需要准备的食材和辅料:鸡肉,青椒,豆瓣酱,葱姜蒜,盐,鸡精,生抽,老抽。准备好这食材和辅料之后,就可以开始做青椒炒鸡肉。下面小编就给大伙分享优艾设计网_PS论坛一道青椒差鸡肉的做法。
【青椒炒鸡肉的做法】
第一步:将鸡肉洗净,然后剁成块状,装入碗中,倒入适当料酒和姜片腌制,在腌制的时候,不要动它,腌制的时间大约为20分钟。准备其它的辅料,辣椒斜刀切好,装入碗中备用。葱姜蒜洗净,葱切成小段,姜切成片,蒜排成末,装入碗中备用。
第二步:热锅,锅中倒入适当的油,等油温到达一定程度的时候,将姜蒜倒入锅中翻炒5秒钟的时间,然后将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒,先不要着急放盐,需要等到放入水前几秒的种的时间,加入盐。鸡肉翻炒至变色,加入豆瓣酱一起翻炒,翻炒均匀后,加入适当生抽和老抽,接着翻炒。翻炒均匀后,加入原先准备好的辣椒,一同翻炒。
第三步:辣椒倒入锅中翻炒大约5分钟的时间,加入适当的盐,翻炒均匀后,加入一碗水,盖上锅盖,用大火将水煮开,然后再转为小火焖煮。等到水快要干的时候,揭开锅盖,用大火收汁,然后加入适当鸡精和葱花,一起翻炒,翻炒均匀后,出锅装盘。这样一道美味的青椒炒鸡肉就已经做好了。
以上就是青椒炒鸡肉,在青椒炒鸡肉的时候,要注意火候,不要让鸡肉烧糊了。加入辣椒之后,需要不断的翻炒。做青椒炒鸡肉,需要多放一点油,这样就会油腻一点,吃起来更加美味下饭。青椒炒鸡肉这样做才是最好吃的,
裴瑶2016 2021-07-23 12:23 辣椒炒鸡丁的制作材料:主料:鸡胸脯肉200克
辅料:辣椒(红,尖)100克,青椒100克,鸡蛋清30克
调料:盐1克,味精1克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,料酒5克,大葱5克,姜5克,花生油40克,花椒2克
教您辣椒炒鸡丁怎么做,如何做辣椒炒鸡丁才好吃
1.
将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁;
2.
辣椒亦切成丁;
3.
鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀;
4.
炒勺置中火上,加花生油烧至五成热时优艾设计网_Photoshop交流下入鸡丁炒散,取出沥油;
5.
炒勺内留底油25克,烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒;
6.
然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒,再用湿淀粉勾芡,淋花椒油,翻炒均匀,装盘即成。
wentian666abc 优艾设计网_设计 2021-07-23 12:27 鸡胸肉炒辣椒好的话,一般情况下鸡胸肉和青椒都要切切碎一点,另外多加一些醋和盐分。
Mingshi2019 2021-07-23 12:34 随着现代社会人们的物质生活越来越丰富,美食的种类也在不断的翻新. 很多朋友的嘴巴也越来越挑剔了,他们都希望在繁忙的工作之余抽出一些时间去寻找到更美味可口的食物. 于是辣椒炒鸡肉就让他们大大的满足了食欲,那么辣椒炒鸡肉怎么做呢? 为了更好地解决这个问题,接下来的时间请朋友们和我一起去学习一下.

辣椒炒鸡
材料:鸡一只切块(最好小一点,不然太腻了),蒜十瓣剥好,姜一块切片,青椒五个切丝,干辣椒若干。
方法:
1、鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟。
2、油热后将蒜瓣炸黄,将干辣椒椒放入油锅煸一下,再将腌好的鸡块、蒜、姜倒入,放几粒花椒、八角,加适量酱油。因为鸡肉有水分,所以要开大火把水分炒干。
3、待鸡炒出油后把青椒放入一起翻炒,香味出来后就可以起锅了。
辣子鸡
原料:
整鸡一只或鸡腿一优艾设计网_Photoshop交流盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
麻辣子鸡
主料:子鸡 2 只(约 750 克)。 配料:鲜红辣椒 100 克、青蒜 15 克。
调料:料酒 15 克、花椒 1 克、黄醋 10 克、湿淀粉 25 克、酱油 20 克、 味精 1 克、精盐 1 克、芝麻油 5 克、熟猪油 1000 克
做法
1、将净鸡剔净全部粗细骨,鸡肉按 0.3 厘米横直剞刀,切成约 2 厘米见 方的丁,盛入碗内,加酱油(5 克)、湿淀粉(15 克)、料酒用力抓匀,使 淀粉渗入鸡肉,将红椒洗净去蒂去子,切成约 1 厘米见方的小片,花椒拍碎, 青蒜切成 1 厘米长的斜段。
2、炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至七成热,将鸡丁下锅,用手勺推散, 约 20 秒钟,迅速用漏勺捞起,待油温回升至七成热时,再将鸡丁下锅,炸成 金黄色,连油倒入漏勺沥油。
精彩评论