鸡中翅怎么做好吃呢？？
鸡中翅怎么做好吃？鸡中翅怎么优艾设计网_平面设计做好吃简单
qkoufu0004 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-23 06:06 【焖锅鸡翅】—酱香浓郁营养丰富
材料准备：
【主料】鸡翅500克
【配菜】土豆/胡萝卜/香菇/豆泡/青椒/洋葱/大蒜/生姜/干辣椒/青花椒
【配料】豆瓣酱10克/蚝油20克/海鲜酱20克/生抽10克/白糖/胡椒粉1克/料酒10克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—首先，我们准备鸡翅500克，土豆半个，切成均匀小块，胡萝卜半根，切成滚刀块，香菇几朵，切成小块，全部放在同一个盆中，再加入一小把豆泡备用，青椒一个，切成滚刀块，洋葱半个，切成小块，把粘在一起的打散，大蒜几个，切成小粒，生姜一块，也切成小粒，抓入一小把干辣椒，几粒青花椒备用~
阿飞唠叨：鸡翅要放入清水中浸泡10分钟，浸泡更容易去除鸡翅中的血水，减少腥味
第二步：调酱—再准备一个小盆，加入豆瓣酱10克，蚝油20克，海鲜酱20克，把浸泡好的鸡翅洗净后捞出，攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，方便入味~
第三步：烹饪—食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜等小料，翻炒出香味，加入准备好的酱料，把酱料炒散炒化，倒入切好的配菜，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入一勺清水，开始调味，加入生抽10克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，料酒10克去腥，搅拌化开调料，汤汁烧开以后起锅~
第四步：炖鸡翅—把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中，均匀摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖入味~
第五步：出锅—电煲锅跳停以后，把鸡翅重新倒入炒锅中，开大火收汁，加入洋葱青椒时关火焖1分钟即可出锅装盘~
——焖锅鸡翅烹饪之技巧——
1、把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中时，期间一定不要加水，会影响这道菜的口感；
2、我们这道菜名叫“焖锅鸡翅”顾名思义最后是用焖的方法把食物给焖熟，所以最后加入洋葱青椒时一定要关火，这样不仅能够缩短烹饪的时间，而且还能保持食物的鲜度和形状；
3、至于选择添加的配菜时大家也要注意，尽量选择含水量丰富一些的，才能方便入味，例如土豆、胡萝卜、红薯、青笋、洋葱、莲藕都可以任性尝试，而像叶子之类的青菜最好不要添加，很容易烂锅里，不仅影响口感，还会拉低整盘菜的颜值。
Cpx0828 2021-07-23 06:09 1
备好所有食材。鸡中翅洗净，擦干水份，皮表面用叉子戳几个洞(腌酱才易入味)。青葱切末，姜切末，并事先调配好腌酱。
2
取一塑胶袋，装进 鸡中翅与腌酱，并用手「马杀鸡」按摩鸡中翅3-5分钟，优艾设计网_设计使其入味。
3
接着，放进冰箱冷藏腌制30分钟。
4
热锅(不放油)，倒进所有鸡中翅和腌酱，再倒进清水100cc搅拌均匀。
5
先用(中大火)煮滚酱汁，再转(小火)慢慢翻炒，酱汁稍变浓，就盖上锅盖，焖煮10-20分钟即可。(中途需翻面一次)(用牙签戳最厚处，流出透明汤汁才是熟了)
6
完成罗！又香又辣〜满足！
u_109412410 2021-07-23 06:13 这道菜营养丰富，蛋白质充足～
食材清单 加入采购清单
1小时以上 | 掌勺(高级)
鸡中翅 六只 、 姜末 一堆 、 蒜(剁蓉) 六粒 、 红葱头(多碎) 三粒 、 盐 、 油 、 酱油 、 老抽 、 料酒 、 蜜糖 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！
步骤2/6
然后把所有配料倒进去，拌均匀，优艾设计网_设计LOGO腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）
步骤3/6
热锅，把鸡中翅放进去慢慢煎，不会用相机的银!赫赫
步骤4/6
点击查看大图
反过来再煎，其实这个时候的色泽很漂亮，我是因为火太大了，所以后面有点点糊，不过吃起来那点点焦的才正
步骤5/6
点击查看大图
加点香葱，既增香，又去腻！
最后一步
点击查看大图
出炉：（厨房黑，照得一塌糊涂，没看着好像没什么食欲哇）
小贴士
1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING! 2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！ 3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
乖X 2021-07-23 06:15 这道菜营养丰富，蛋白质充足～
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鸡中翅 六只 、 姜末 一堆 、 蒜(剁蓉) 六粒 、 红葱头(多碎) 三粒 、 盐 、 油 、 酱油 、 老抽 、 料酒 、 蜜糖 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！
步骤2/6
然后把所有配料倒进去，拌均匀，腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）
步骤3/6
热锅，把鸡中翅放进去慢慢煎，不会用相机的银!赫赫
步骤优艾设计网_设计模板4/6
点击查看大图
反过来再煎，其实这个时候的色泽很漂亮，我是因为火太大了，所以后面有点点糊，不过吃起来那点点焦的才正
步骤5/6
点击查看大图
加点香葱，既增香，又去腻！
最后一步
点击查看大图
出炉：（厨房黑，照得一塌糊涂，没看着好像没什么食欲哇）
小贴士
1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING! 2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！ 3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
有感s而发 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-23 06:15 一只鸡身上最好吃的部位，除了让大家垂涎欲滴的鸡大腿外，还有那肉中夹骨的鸡中翅。色香味俱全的鸡中翅无疑成为各位吃货朋友们的心头好。那么，众多口味的鸡中翅，下面将为大家介绍可乐鸡翅的做法，广大吃货朋友们请做好准备！
鸡中翅怎么做好吃，当然是可乐鸡翅啦
不要再问鸡中翅怎么做好吃啦，可乐鸡翅做法奉上。
一、用料
鸡中翅8个、可乐易拉罐一罐、盐适量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生姜片5片、桂皮半支或一支。
二、可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。
2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
3、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
4、不用放油，鸡翅自己会出油，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以粘锅。
5、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味，不用加水。
6、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
7、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。鸡中翅怎么做好吃
三、小贴士
1、第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫，然后用清水冲干净，沥干。
2、用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑。
3、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了。
4、喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐。
5、已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香，如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。
郭昊 2021-07-23 06:16 强力推荐可乐鸡翅。
把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。 更多做法：1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小优艾设计网_PS论坛火再煮约半小时即可 3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。4。 懒人做法：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。简单做法：一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。 原料：鸡翅膀，(我一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒， 干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 第一种： 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀（听同学说酱油吃多了掉头发，所以我一直都很少用它哈哈） 然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分D，不过是正常D，相信我D。（相信我，没错的） 看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘（找个最漂亮的盘子盛）！品尝呀！
qkoufu0004 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-23 06:06 【焖锅鸡翅】—酱香浓郁营养丰富
材料准备：
【主料】鸡翅500克
【配菜】土豆/胡萝卜/香菇/豆泡/青椒/洋葱/大蒜/生姜/干辣椒/青花椒
【配料】豆瓣酱10克/蚝油20克/海鲜酱20克/生抽10克/白糖/胡椒粉1克/料酒10克
——【具体制作方法】——
第一步：配菜—首先，我们准备鸡翅500克，土豆半个，切成均匀小块，胡萝卜半根，切成滚刀块，香菇几朵，切成小块，全部放在同一个盆中，再加入一小把豆泡备用，青椒一个，切成滚刀块，洋葱半个，切成小块，把粘在一起的打散，大蒜几个，切成小粒，生姜一块，也切成小粒，抓入一小把干辣椒，几粒青花椒备用~
阿飞唠叨：鸡翅要放入清水中浸泡10分钟，浸泡更容易去除鸡翅中的血水，减少腥味
第二步：调酱—再准备一个小盆，加入豆瓣酱10克，蚝油20克，海鲜酱20克，把浸泡好的鸡翅洗净后捞出，攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，方便入味~
第三步：烹饪—食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜等小料，翻炒出香味，加入准备好的酱料，把酱料炒散炒化，倒入切好的配菜，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入一勺清水，开始调味，加入生抽10克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，料酒10克去腥，搅拌化开调料，汤汁烧开以后起锅~
第四步：炖鸡翅—把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中，均匀摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖入味~
第五步：出锅—电煲锅跳停以后，把鸡翅重新倒入炒锅中，开大火收汁，加入洋葱青椒时关火焖1分钟即可出锅装盘~
——焖锅鸡翅烹饪之技巧——
1、把汤汁连同配菜一起倒入电煲锅中时，期间一定不要加水，会影响这道菜的口感；
2、我们这道菜名叫“焖锅鸡翅”顾名思义最后是用焖的方法把食物给焖熟，所以最后加入洋葱青椒时一定要关火，这样不仅能够缩短烹饪的时间，而且还能保持食物的鲜度和形状；
3、至于选择添加的配菜时大家也要注意，尽量选择含水量丰富一些的，才能方便入味，例如土豆、胡萝卜、红薯、青笋、洋葱、莲藕都可以任性尝试，而像叶子之类的青菜最好不要添加，很容易烂锅里，不仅影响口感，还会拉低整盘菜的颜值。
Cpx0828 2021-07-23 06:09 1
备好所有食材。鸡中翅洗净，擦干水份，皮表面用叉子戳几个洞(腌酱才易入味)。青葱切末，姜切末，并事先调配好腌酱。
2
取一塑胶袋，装进 鸡中翅与腌酱，并用手「马杀鸡」按摩鸡中翅3-5分钟，优艾设计网_设计使其入味。
3
接着，放进冰箱冷藏腌制30分钟。
4
热锅(不放油)，倒进所有鸡中翅和腌酱，再倒进清水100cc搅拌均匀。
5
先用(中大火)煮滚酱汁，再转(小火)慢慢翻炒，酱汁稍变浓，就盖上锅盖，焖煮10-20分钟即可。(中途需翻面一次)(用牙签戳最厚处，流出透明汤汁才是熟了)
6
完成罗！又香又辣〜满足！
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食材清单 加入采购清单
1小时以上 | 掌勺(高级)
鸡中翅 六只 、 姜末 一堆 、 蒜(剁蓉) 六粒 、 红葱头(多碎) 三粒 、 盐 、 油 、 酱油 、 老抽 、 料酒 、 蜜糖 适量
烹饪步骤
步骤1/6
鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！
步骤2/6
然后把所有配料倒进去，拌均匀，优艾设计网_设计LOGO腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）
步骤3/6
热锅，把鸡中翅放进去慢慢煎，不会用相机的银!赫赫
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步骤5/6
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1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING! 2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！ 3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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步骤1/6
鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！
步骤2/6
然后把所有配料倒进去，拌均匀，腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）
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最后一步
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出炉：（厨房黑，照得一塌糊涂，没看着好像没什么食欲哇）
小贴士
1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING! 2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！ 3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
有感s而发 优艾设计网_设计LOGO 2021-07-23 06:15 一只鸡身上最好吃的部位，除了让大家垂涎欲滴的鸡大腿外，还有那肉中夹骨的鸡中翅。色香味俱全的鸡中翅无疑成为各位吃货朋友们的心头好。那么，众多口味的鸡中翅，下面将为大家介绍可乐鸡翅的做法，广大吃货朋友们请做好准备！
鸡中翅怎么做好吃，当然是可乐鸡翅啦
不要再问鸡中翅怎么做好吃啦，可乐鸡翅做法奉上。
一、用料
鸡中翅8个、可乐易拉罐一罐、盐适量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生姜片5片、桂皮半支或一支。
二、可乐鸡翅的做法
1、在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。
2、锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净。
3、把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
4、不用放油，鸡翅自己会出油，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以粘锅。
5、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味，不用加水。
6、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
7、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。鸡中翅怎么做好吃
三、小贴士
1、第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫，然后用清水冲干净，沥干。
2、用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑。
3、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了。
4、喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐。
5、已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香，如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。
郭昊 2021-07-23 06:16 强力推荐可乐鸡翅。
把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。 更多做法：1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小优艾设计网_PS论坛火再煮约半小时即可 3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。4。 懒人做法：一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。简单做法：一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。 原料：鸡翅膀，(我一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒， 干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 第一种： 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀（听同学说酱油吃多了掉头发，所以我一直都很少用它哈哈） 然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分D，不过是正常D，相信我D。（相信我，没错的） 看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘（找个最漂亮的盘子盛）！品尝呀！
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