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洋葱可以怎么做好吃呢??

洋葱可以怎优艾设计网_PS问答么做好吃?洋葱怎么做才好吃?
毛初恋故事 优艾设计网_PS论坛 2021-07-23 06:23

曾经用过猪肉和洋葱炒过不少次,总觉得在味道上还是差那么一点点。

所以尽可能的能用牛肉就用牛肉。虽然牛肉比猪肉相对来说价格贵一点,但是它的营养价值也比猪肉更高一些。再撒一点儿黑胡椒粉,简直锦上添花。

牛肉的纤维比较粗,所以切的时候不要顺着肉丝来切,要横着切,而且尽可能薄,这样就能更快更好地将牛肉炒熟,而且嫩嫩的。

洋葱有白色的、紫色的,还有略微发黄的,用哪种都行。

【牛肉炒洋葱】

材料:牛肉150克,小洋葱3个,植物油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,淀粉一小勺,料酒少许,黑胡椒粉适量

制作过程:

1.牛肉清洗干净;

2.切成尽可能薄的片;

3.入小碗中,用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀,腌10分钟;

4.小洋葱剥外皮切块;

6.炒锅中倒一点点油,将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟,撒少许盐断生,然后盛出来;

7.炒锅中多倒些油,油温3成热时,将牛肉入锅中,迅速地用铲子尖散划开,尽可能使每片肉都能沾上油,这样再炒就不会坨成一团了;

8.转大火,随着油温不断升高,肉片也逐渐变白,而且更加分散开,这时倒入适量的酱油调色,少许生抽调味,根据口味再决定是否继续加盐;

9.翻炒几下待牛肉完全成熟入味,将洋葱块倒入锅中,撒入少许黑胡椒粉,混合均匀,出锅。

小贴士:

1.先将洋葱炒断生,吃时又脆又甜无辣气;

2.油温不要热,使牛肉片都沾上油,炒起来不坨不碎,片片分明;

3.炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽,因为腌肉时放了少量盐,炒洋葱时也放了盐,所以是否再放盐根据口味来决定,个人觉得炒肉菜盐可以略多一些,这样吃起来不腥,还入味。


离雾夜晚 2021-07-23 06:28

优艾设计网_设计圈 我觉得把洋葱做成洋葱汤,别好吃,味道非常的香,又不会有洋葱原来鲜辣的感觉,吃完嘴巴也没有什么味道,特别棒。


159****0058 2021-07-23 06:45

洋葱炒鸡蛋  食材的准备:  3个洋葱、3个鸡蛋  洋葱的做法:  1 将洋葱洗净,切成丝状,备用  2 把鸡蛋打碎,蛋液放在一个碗中,将蛋黄加一点盐,划卡。  3 在锅中,放入适量的食用油,然后油热后,放入蛋液,弄成蛋花,捞出备用。  4 在锅中,优艾设计网_电脑技术再放入适量的食用油,加上一点姜片和辣椒丝,爆炒一会。  5 加入洋葱,一起翻炒,当洋葱快熟的时候,放入盐和鸡精。  6 用盖子焖一会,再翻炒一会,就可以了。  以上就是洋葱的做法。洋葱做法简单,容易熟,所以掌握了洋葱的家常菜谱,就可以制作出美味的洋葱来了。洋葱是有性辣味的,所以对于胃肠道不好的朋友,要少吃。


陈彦西 2021-07-23 06:47

洋葱药膳
  洋葱100克捣烂,在温水中浸泡2小时,取汁加糖制成洋葱糖浆,每天服3~4次,每次10~15毫升。此方有杀菌止痢之功效,适用于肠炎、菌痢等症。

  洋葱泥
  洋葱30克,切碎,菜油15克,用中火炒熟(不加盐水),捣烂成泥,于每天早晨空腹服食,一次15克,连服3天,服后二小时再进食。此方对小儿蛔虫有效。

  炒洋葱
  洋葱120克,切成细丝,食油适量,旺火煎热,再放入洋葱丝翻炒,加盐、酱油和少许醋、白糖拌炒后食用。此方有健胃理气、降压、降血脂等功效,常佐餐食,可防治胃肠病、高血压、高血脂等症。

  泡洋葱
  洋葱适量,每头切成2~6瓣,放入泡菜坛腌浸2~4日(夏天1~2日即可),待其味酸甜而略辛辣时即可食用。此方有健胃增食欲、增加胃酸分泌之功,适用于消化不良、饮食减少、胃酸不足的病人。

  洋葱糯米粥
  糯米100克,放锅中煮粥,煮至快熟时加入洋葱略煮,趁热食用。此方可治伤风鼻塞、妊娠胎动、产后血晕等症。

  洋葱红枣汤
  红枣20枚洗净,洋葱20克,一同放入锅内,加适量清水煎煮20分钟,吃枣喝汤。此方有安神益气的作用,可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆减退等症。

  优艾设计网_设计百科值得一提的是,洋葱虽是可蔬可药的食疗佳品,有着广泛的医疗价值,但因其性味辛辣,易耗气伤津燥火生湿,故体质虚弱、痰湿火旺的人不宜过量食用。


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