拉条子怎么做好吃呢??
qkoufu4136 2021-07-23 05:43 优艾设计网_PS交流 你可以把面煮熟之后过完凉水捞出来,和你喜欢的佐料搅拌在一起
时光钥匙 2021-07-23 05:50 拉条子的做法步骤
1
面粉里倒入盐。
2
用筷子搅拌均匀。
3
和成不硬不软的面团,盖上湿布醒半小时。
4
拿出来揉光滑。
5
从一头切成一块一块的面团。
6
再取一个从中间切成2半。
7
取一个拉成长条。
8
每一根长条,均匀的蘸满油。
9
一层一层的盘在盆子里,盖上锅盖,再醒1小时。
10
醒好后再慢慢的拉成长条子。
11
直到拉完优艾设计网_设计百科为止。
12
锅中倒入水烧开,下入面条,煮熟。
13
配料备好。
14
牛肉用半勺盐,一瓶盖酱油,一瓶盖料酒腌制10分钟。
15
锅中倒入些油炒熟姜末牛肉盛出。
16
鸡蛋打散,倒入锅中炒至金黄色盛出。
17
锅中倒入些油烧热,倒入洋葱,番茄,青椒翻炒。
18
再倒入牛肉,鸡蛋翻炒。
19
加入盐2勺,鸡精1勺,十三香1勺,胡椒粉1勺调味。
20
吃拉条子可以直接拌着菜吃也可以和菜炒一会再次,根据喜欢来调整。
360U3优艾设计网_Photoshop交流049567614 2021-07-23 05:54 新疆拌面,想做的又简单又好吃,就可以放入炸酱炸的大酱,然后拌入一些芝麻,这样就会比
我想乱来 2021优艾设计网_PS问答-07-23 06:05 材料:面粉 水 盐 油
1-2 盐一小勺放入碗里,加入温开水化开。
3-4 和面的盆里放入面粉适量,边加入少量盐水边用筷子搅拌,不能一次加太多,把握住度。
5-6 直到面都和成絮状,然后用手大体揉成团,不要太软。
7 然后用盆子盖起来,静置行发5-10分钟,方便下一步揉出光滑的面团。
8 取掉盆子,继续揉面,揉成长条状,继续合拢揉,重复3次或更多让面更有劲道。
9-11 用刀切成3段,取一段揉成饼状,用手掌压平。
12 三个剂子都揉好,依次放入抹了一层食用油的盆里,面团的表面也要都抹上油,防止粘黏,加盖静置约半小时到一小时行面。
13 取出一个剂子,用擀面杖从一头开始擀开呈长方形,厚度约一元硬币左右。
14 一手拿擀面杖一手拿刀,如图所示用刀尖切条,宽度略小于指宽。
15 两手拉住面条的两头,用均匀的力道拉开面条,不要太厚或太薄了,拉开后放在案板上,一头搭下去方便下面时取下来。
16 锅里水烧开,拉开15-20条面就可以将面条取起来放入沸水里,拿筷子拨几下,防止粘黏,加盖煮至开,然后继续搅拌下面条,加盖煮,等煮开再这样做一次,就可以捞出沥水装盘或碗。为防止粘黏可以将面条放入开水里搅拌一下捞出,面条更滑顺。
精彩评论