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炖棒骨的家常做法?

现在的生活中有着很多的美味食物,这些美食也满足了不同人群的口味需求,当然随着生活水平的提升,人们也更加注重食物的健康以及安全,这也让更多的人开始选择在家亲手烹饪美食,那么炖棒骨家常做法究竟如何做好吃呢?

炖棒骨是一道地道的滋补家常菜,炖棒骨的精华所在就是汤中充分吸收了棒骨的营养,喝起来口感清香、鲜滑,当然棒骨的肉质也是非常好吃的,炖棒骨有着很多的营养价值,特别是有利于与人体对于钙质的吸收,骨汤中充分的融合了棒骨中的钙质成分,所以对于补钙和补身来说是很好的滋补佳品。

炖棒骨家常做法是准备好食材,将棒骨洗净投入锅中倒入清水,待到清水烧开后转至小火慢煮二十分钟左右,炖的火候越久棒骨中的营养充分越能够浸透进汤中,当然在煮的过程中要不断的撇出杂质以及血沫,加入葱姜料酒等配料,使用大火烧开,再次撇去杂质,然后转到小火慢炖一小时后就做好了,当然可以搭配白萝卜等蔬菜一起炖煮味道更佳。

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