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家常荤菜 水煮肉的做法?

工艺:清炒口味:辣味;难度:初学者:准备时间:30分钟;烹饪时间:10分钟。

主料:

500克猪肉。

辅料:

1棵生菜。

适量的卷心菜

中等色拉油

适量的盐

适量洋葱

生姜适量

适量的大蒜

适量的胡椒

干辣椒适量。

适量淀粉

黄酒适量

适量的糖

郫县豆瓣适量

适中的辣酱

煮肉的做法:1。瘦肉300克,洗净后切成厚度约2 mm的薄片。

2.将黄酒、盐、生粉放入生肉片中,拌匀,腌制15分钟左右。

3.生菜洗净,撕成小块。莴苣去皮洗净,切成片。

4.将莴笋片放入热水中煮熟,去掉过冷水,然后沥干水分。

5.将莴笋叶和莴笋片放入大碗中备用。

6.准备洋葱、生姜、大蒜、干辣椒和胡椒。

7.烧热炒锅,倒入适量食用油,将郫县豆瓣酱优艾设计网_PS问答、豆豉辣椒酱翻炒至红油炒熟。

8.然后加入葱、姜、蒜继续翻炒。

9.然后倒入适量的水或鲜汤,根据个人口味加入适量的盐和糖调味,大火烧开。

10.开锅后,将腌制好的肉片放入锅中,煮至熟。然后把它倒入一个大碗中,放入生菜、生菜、肉片和汤

11.另起锅,倒入适量的食用油,将干辣椒和花椒放入锅中,将花椒炒至暗红色,翻炒出香味。

12.肉片倒入热油和胡椒粉,撒上葱花和芝麻。

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