菠萝咕噜肉怎么做好吃 菠萝咕噜肉的做法？

菠萝咕噜肉怎么做好吃

菠萝丰满的肉质，以其酸甜的口感，受到中外宾客的欢迎。我们来介绍一下菠萝丰满肉的做法。

菠萝咕噜肉

配料：猪里脊肉350克、菠萝100克、竹笋50克、青椒40克、红椒40克、油量、番茄酱50克、酱油15毫升、米醋10毫升、白糖30克、盐量、水淀粉量、香油量、淀粉量、料酒20毫升、鸡蛋1个

实践

1.菠萝用淡盐水浸泡备用。

2.菠萝、竹笋切段，青椒切菱形块。

3.猪肉洗净，切成块。加入少许盐和料酒，腌制10分钟左右。

4.将鸡蛋倒入腌制好的肉中，搅拌均匀。

5.然后将肉倒入淀粉中，使肉均匀地覆盖上淀粉。

6.锅里的油烧热，倒入肉片，炸熟捞出。

7.然后再次油炸，捞出金黄色沥干水分。

8.也可以放在吸油纸上吸油。

9.将油倒入锅中加热，然后倒入竹笋和青椒翻炒，放油。

10.加入蒜末调香，倒入糖醋汁。

11.大火烧开香味，然后加入菠萝、竹笋和青椒。

12.倒入猪肉搅拌均匀，然后倒入水淀粉。

13.倒入香油，搅拌均匀，关火即可食用。

小贴士

1.菠萝要用淡盐水浸泡10分钟，可以去除一些有害物质，让菠萝吃起来更甜。

2.优艾设计网_平面设计猪肉要先腌制入味，然后加入鸡蛋和淀粉包裹猪肉，将猪肉的汁液密封，然后油炸，使猪肉外脆内嫩。

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