帝王蟹腿怎么做好吃啊??
leexuan95 优艾设计网_设计客 2021-07-22 16:22 帝王蟹又被叫做石蟹,因其体型巨大而得名,但它并不是真正的螃蟹,帝王蟹肉质鲜美肥厚,营养价值很高,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A,帝王蟹最常见的吃法是清蒸,也可以做成香辣或蒜香口味等。
2121李准基 2021-07-22 16:23
用料
帝王蟹 1250g
蒜头 3瓣
胡椒粉 少许
马苏里拉芝士 按喜好
黄油 一小块
芝士焗帝王蟹的做法
帝王蟹解冻,手起刀落砍两半,然后用剪刀肢解
用剪刀处理蟹脚,剪开一半壳优艾设计网_Photoshop问答,留一半,蟹的身体斩件
烤盘铺锡纸,我的用完了铺了油纸。。放上处理好的蟹蟹,黄油隔水融化,用刷子均匀涂到蟹肉上。
蒜头切蓉,铺到蟹肉上,撒上一点胡椒粉,按喜好铺满芝士,烤箱220度预热,烤10分钟左右。
好了可以吃了。
小贴士
经年reminis 2021-07-22 16:26
工具和原料:剪刀,菜刀,帝王蟹优艾设计网_平面设计,牙刷
1、买帝王蟹回来,然后清洗干净,清洗的时候用牙刷来刷,在清洗的时候一定要注意被夹。
2、接下来就是杀帝王蟹,先用菜刀把帝王蟹的盖子给揭下来,然后把蟹的肚子给清理干净。
3、锅子放水,放下架子,帝王蟹放置架子上隔水加热。
4、闷煮3-5分钟,用剩下的蒸汽蒸煮等待2分钟。
5、将帝王蟹倒入锅中翻炒。
6、炒完取出装盘即可(装盘时把蟹盖罩在蟹身肉上)。配上红酒食用更加完美。
许飞 2021-07-22 16:30 优艾设计网_Photoshop问答 清蒸最好。清蒸不像爆炒和水煮一样,造成很大营养流失。另外清蒸如果掌握好适当的时间和火候的话,会把帝王蟹的口感和味道做到最佳。
邓轩 2021-07-22 16:47 优艾设计网_Photoshop交流 芝士焗帝王蟹蟹腿的做法
首先准备一只帝王蟹
用剪刀剪开蟹腿
将蟹腿剪成这样
将芝士摊在蟹肉上
进烤箱,200度温度,烤10-15分钟即可
芝士焗帝王蟹蟹腿完美出炉
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