甜酸菜有哪些 甜酸菜谱?
甜酸菜有哪些
甜酸菜是中国人最喜欢的食谱,那么有哪些酸甜食谱呢?让我给你介绍一下。
糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋所需材料
食材:鸡蛋
配料:大蒜、番茄酱、料酒、酱油、白醋、糖和油
糖醋荷包蛋做法
1.首先,将鸡蛋放入锅中,煎至两面金黄。
2.大蒜切碎,将料酒、酱油、白醋和白糖与五大勺水混合,制成糖醋汁。
3.油锅烧热,放入蒜末调香,然后放入准备好的糖醋汁,再放入一勺番茄酱,将糖醋汁煮至粘稠。
4.将荷包蛋放入锅中,用糖醋汁蘸匀后即可食用。
糖醋排骨
糖醋排骨所需材料
食材:排骨
配料:白糖、香醋、料酒、姜、酱油、酱油和色拉油
糖醋排骨做法
1.排骨洗净,切成小块。加入酱油、料酒、姜片腌制30分钟左右。生姜切片备用。
2.烧锅里的油。油温六成热时,将姜片煸炒,然后将腌制好的排骨煸炒。这时候可以转中火,防止排骨烧焦。
3.翻炒至排骨呈金黄色,加入适量的水,大火烧开,然后用中火煨至排骨收汁。
4.炖排骨时,加入酱油、酱油、料酒、香醋、白糖。
5.收汁前加入少量醋提味,再翻炒一会,盛盘即成。
糖醋西瓜皮
糖醋西瓜皮所需材料
食材:西瓜皮
配料:米醋、糖、大蒜、优艾设计网_设计百科盐、香油和枸杞
糖醋西瓜皮做法
1.把西瓜切成两半,挖出来。吃完剩下的西瓜皮后,继续用勺子刮去红肉,然后用刨子刨去外面的绿色外皮,将清洗干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条。
2.烧开一大锅水,水中加入一些油和盐,水开后把西瓜皮放下,水再次沸腾后焯3分钟。取出至西瓜皮微微半透明,用冷水冲洗至西瓜皮凉透。
3.西瓜皮沥干水分,加入2汤匙盐,腌制10分钟,将大蒜压成蒜末备用。
4.用手从腌制的西瓜皮中挤出多余的水分。
5.西瓜皮、大蒜、米醋、糖和香油混合,然后加入少许枸杞即可食用。
糖醋藕条
糖醋藕条所需材料
成分:莲藕
配料:色拉油、盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉、熟白芝麻
糖醋藕条做法
1.莲藕去皮洗净,切成一寸左右长的块。
2.将油倒入炒锅中,火超过七成热时转中火,将莲藕条煎2-3分钟,取出滤油器。
3.锅中留底油,加入盐、糖、醋、番茄酱和胡椒粉。
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