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扇贝海鲜披萨 减肥润肠又防癌?

扇贝海鲜披萨

扇贝海鲜披萨采用多种蔬菜和肉类,美味又营养。让我们一起做吧!

主料:紫薯100克,牛奶100克,面粉220克。

辅料:火腿肠160克扇贝柱,4个甜椒,马苏里拉奶酪150克,盐50克,胡萝卜50克,油50克,沙拉酱50克,甜玉米150克,料酒150克,白胡椒粉150克。

步骤

1.用料理机将紫薯和牛奶打成泥,加入泡打粉,搅拌至泡打粉融化。

2.加入面粉和面团,发酵至两倍大。

3.取一块面团,用擀面杖擀成圆饼。

4.把圆形蛋糕放在比萨托盘上,用擀面杖把它切下来。

5.用叉子在底部插入眼睛,以防凸出。放在温暖的地方发酵。准备好材料,然后烘烤。

6.胡萝卜切丝,放入油中煸炒。

7.发酵20分钟左右。挤上沙拉酱,刷匀。放入烤箱220烤12分钟。

8.火腿肠斜切片,甜椒切丁,干贝柱用纸巾擦干,用少许盐、料酒、白胡椒粉腌制,吸干水分。

9、马苏里拉刨。

10.水果和玉米洗净,玉米粒用刀切开。

11.优艾设计网_平面设计把面包从烤箱里烤出来,周围的面包皮微微发黄。

12.在上面撒一层马苏里拉奶酪。

13.依次撒上青椒、玉米、马苏里拉奶酪,上面放火腿片,中间放扇贝柱。

14.在上面铺一层碎马苏里拉奶酪。

15.在烤箱中200烘烤10分钟。

小贴士

1.紫薯和牛奶的比例应该是一比一,不然不容易打,而且紫薯水分太少。

2.面包放好之后,最好有一个静置发酵20分钟左右的过程,让面团变软。

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