鱼香茄盒的做法?
茄子的营养,比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。而茄盒是一种外焦里嫩,鲜香适口的食物。对于鱼香口味的菜,都比比较开胃的。今天,大家就和小编一起来看看鱼香茄盒的做法是怎样做的吧。
鱼香茄盒食材准备
优艾设计网_PS论坛主料
茄子、肉馅
2、加入少许盐,腌制5到10分钟。
2、按照同一个方向搅拌均匀。
2、将塞有肉馅的茄子均匀的裹上一层薄薄的面粉。
3、再将裹上面粉的肉馅茄子放入酥炸糊中,裹上厚厚的一层。
2、一次放入裹有酥炸糊的茄子进行炸至。
3、炸至两面定型,捞出。
4、锅中油继续加热至7、8成热,下入炸过的茄盒复炸,至两面金黄酥脆,捞出控干油。
2、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入剁椒,用小火炒至出红油。
3、加入调好的味汁,用大火煮开,推至浓稠。
2、将制作好的鱼香汁浇到茄盒上面。
3、撒上葱花即可。
精彩评论