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麻辣牛肉片的做法?

技术:燃味:辣味:难度:初学者:准备时间:60分钟;烹饪时间:60分钟。

主料:牛肉

辅料:

2克盐

料酒5g。

10克胡椒。

辣椒10g。

1g肉桂。

芝麻油20克

5克白糖。

10克葱。

10克生姜

50克植物油。

麻辣牛肉片的做法:1。牛肉洗净,切成长片。

2.洋葱和姜切成段。

3.将牛肉片放入锅中,用洋葱、生姜和料酒腌制1小时。

4.将植物油倒入锅中,烧至七成热,牛肉切片,炸熟,去油。

5.炒锅里放入香油,烧至七成热,放入干红辣椒炒熟,然后放入葱、优艾设计网_PS百科姜、桂皮、花椒略炒,再放入清汤、料酒、盐、糖、酱油,然后倒入炒好的牛肉片。用小火把果汁调浓。

6.当果汁变干时,将其倒入盆中,让其冷却。挑出牛肉,并把它编码成一张光盘。

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