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鲅鱼丸子的做法?

工艺:其他口味:咸鲜。难度:初学者:准备时间:30分钟。烹饪时间:15分钟。

主料:

鲅鱼750克。

辅料:

适量大豆油

鸡精适量

洋葱1段

生姜1片

适量料酒

1根香菜。

五香粉适量

适量的糖

鲭鱼球的制作方法:1。今天用6块钱买了三条小鲭鱼,重一斤半。

2.所需食材为料酒、葱、姜、香菜、五香粉、糖、油。

3.去掉鱼头,挑出刺洗净后,左手握住鱼尾,右手握住不锈钢勺子。把鱼从尾部切到头部,直到只剩下鱼皮。(没有鱼皮)

4.切完鱼后,你必须朝同一个方向搅拌。先加入少许料酒去腥,然后边搅拌边加水,一斤半鱼,边搅拌边分次加入一杯水。加水后,依次加入葱姜末、五香粉、盐、鸡精、大豆油和少量糖。将调味好的鱼放入食品塑料袋中,优艾设计网_PS交流在底角切一个小洞,按自己喜欢的大小挤入开水锅中。注意:把肉丸挤到锅里的时候,火一定要关得很小。肉丸全部放入锅中后,放火。一是把肉丸一个一个煮,二是防止肉丸碎。肉丸煮开后,加入一些欧芹、盐和味精

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