夏季家常菜谱大全教你做凉菜？

夏季家常菜谱大全教你做凉菜

我想告诉你一些夏季家常菜谱大全.的凉菜当天气很热的时候，你吃任何东西都会觉得油腻。天热的时候可以尝试做一些凉菜吃，口感清爽。嘴里凉凉的感觉会让你觉得夏天已经过去了。下面是如何做凉菜。

1、玉米汁浸肉松豆腐

用料：, 100克玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。

做法：将在玉米粒中加入200克冰制成果汁，并分离出渣；将分离出来的玉米汁和肉末煮熟，然后倒在蒸好的山水豆腐上。特色：是一种简单而营养的夏季食物，清香爽滑。要点：应该保持玉米汁和碎棕优艾设计网_设计模板榈肉的浓稠。太稠会腻，太稀不会形成汁。

2、香油拌春笋

原料：春笋250克，酱油10克，精盐2克，白糖2克，味精2克，米醋少许，香油50克。

制作：

1.完成后，将嫩竹笋用水煮熟，倒出冷却，切成卷状备用。

2.将竹笋放入锅中，加入少许水，加入1克盐，煮沸，倒出，沥干水分，趁热加入酱油、盐、白糖、味精和香油，拌匀，装盘，倒入腌料。

特点：鲜嫩可口，清淡爽口

3、紫菜拌豆腐

1盒原料：内酯豆腐、30克紫菜、1个凉菜皮蛋、15克欧芹鹿茸、5克白糖、2克味精、15克红辣油和15克香油。

制作：

1.将紫菜剁成细块，加少许冷水融化，用小碗将葱花、香菜碎放入沸水中煮开备用。皮蛋去皮，切成绿豆大小的颗粒，豆腐切成大块，倒入开水冷却。

2.将豆腐片放入鱼盘中，撒上葱花、香菜末、皮蛋，加入酱油、白糖、味精、麻油、香油。

特点：制作简单，夏天营养丰富，味道鲜美。

这个夏季家常菜谱大全主要介绍几种凉菜的做法。夏天吃一些凉菜不仅味道好，而且口感清凉舒适，是夏季散热的好菜。