健身餐鸡肉怎么做好吃啊??
除了吃就是睡不着 2021-07-21 22:43 鸡胸肉是少有的高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的肉食。这些都是正好符合减肥健身的需要。不管是减肥还是健身当中,都需要特别注意蛋白质的吸收,减肥中没有足量蛋白质,掉脂肪的同时会大量掉肌肉,而健身中为了长肌肉,就更需要蛋白质了。当然,减肥和健身中还需要特别控制脂肪、热量、胆固醇,所以,鸡胸肉就成为了少有的符合健身需要的食物了。
鸡胸优艾设计网_设计圈肉做法也简单,水煮就行。如果觉得水煮不够味。那么就水煮完了,再手撕成细条,加点米醋、柠檬汁拌一下。或者把煮完的鸡胸肉拿一点点橄榄油煎一下,两面略有焦黄再散点黑胡椒就行。
M12****269 2021-07-21 22:47 优艾设计网_电脑技术 牛肉
尤杨 2021-07-21 22:57
首先回答您的问题,巧妇难为无米之炊!
我觉着来这里,都是为了解决问题的。你说家里只有微波炉,让我们无话可说。我只想说,拿出点诚意好不好!
说到健身餐有四宝牛肉、鸡胸、水果和蔬菜。为了发挥食物营养的最大值,我们可以选择蒸和水煮。煎炒烹炸,都会破坏食物原有的细胞结构。并使其中的蛋白质挥发失效,所以您的教练让你吃这些没错。
一、大吉大利今晚吃鸡
不要着急,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子,片啊块啊或者条也行,切记:鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。
注意:无论切成什么样子,都别太厚就可以。
最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量优艾设计网_设计客料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。
注意:不用太温柔,抓就可以啦,滑溜溜的~
抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。
最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!
本人选择了最简单的煎炒, 把锅略微烧热,放两勺玉米油,别等油温变得太高,直接放入处理好的鸡胸肉,用锅铲弄散别成一坨,之后掂锅(用锅铲翻也成),鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦,本人直接拌沙拉吃,不加别的了,看着颜色差不多就出锅别犹豫,大功告成。
注意:千万别等鸡肉微焦后出锅,变白就好。
放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!
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